熟醉虾的做法家常做法
先做料汁:锅里倒入生抽,放入葱、姜、冰糖(我买的是老冰糖,丢了一大块进去,可以自己尝一下味道来调整) 、话梅、桂皮、八角、香叶、花椒煮开,煮开几分钟后倒入一整瓶花雕酒。
今天做的熟醉虾深受我家老公的喜爱，是非常好吃的一道菜。食材 鲜虾 150克 酒 半茶匙 细盐 少许 生姜 1小块 葱 适量 方法/步骤 1 备好所用食材，酒，虾，生姜。
【熟醉虾】1.虾水里煮熟,放凉备用;2.酒一定是上好的花雕酒,或特加饭酒,做醉蟹虾是必须舍得的,味道不一样。
鲜虾 500g 、 煮虾配料 、 葱结 2颗 、 姜片 3片 、 料酒 适量 、 花椒 一小把 、 奶锅调料 、 清水 400g 、 冰糖 125g 、 生抽 165g 、 香醋 3g 、 桂皮 。
醉虾最简单的做法大全
醉虾不经过烹饪,所以一定要用新鲜的活虾,而且必须要清洗干净。而且不能太大了,太大了不好腌制入味。 2、醉虾的味道主要靠黄酒,建议用5年陈酿的黄酒,切不可用料酒代替。
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醉虾 By 花鱼儿 原料：新鲜虾、蒜片、姜片、葱段。做法步骤：第1步、材料：新鲜虾 第2步、蒜片、姜片、葱段 第3步、将新鲜虾去虾须虾线清洗一下，捞出，控干水分。
醉虾的做法,醉虾怎么做请看步骤:1.准备好所需材料2.把基围虾洗干净,辅料洗净,青柠切片,姜、剁椒、葱、香菜、蒜切碎3.将洗净的虾放入大容器里。
做法步骤：第1步、把河虾洗干净滤干水分，倒入玻璃碗中，加入150ml高度白酒，盖上盖子焖10分钟，让它们醉倒 第2步、醉虾的同时，把橘子皮上白色的瓤去掉切丝，生姜切丝。
醉虾的做法大全家常
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【冰醉花雕小龙虾】黄酒配虾黄 小龙虾、朝天椒、杭椒、梅子酒里的梅子、香叶、八角、丁香、陈皮、甘草、花椒粒、葱白、姜、蒜、盐、冰糖、黄酒(花雕酒)、蒸鱼豉油、酱油、高度白酒、蚝油、陈醋、。
虾、生抽、花雕酒、姜、香叶、桂皮、八角、花椒、话梅、柠檬、冰糖、陈皮、红枣、白酒或烧酒 0做过 椰叶耶脑袋 醉虾醉蟹 大闸蟹、大头虾 0做过 Ritalica 熟醉虾 花雕酒、美味鲜、海天生抽、盐、芥。
活大头虾 500g 酱汁 (按500g海鲜来计算。
炝虾的做法家常做法
【炝虾】01.活河虾放纯净水养一小会儿。,11.捞出,沥干水份。,21.香菜,姜和蒜切配如图。,31.用家里的陈年杨梅酒,先和虾搅拌把虾醉晕并杀菌。
新鲜虾清洗数遍后用纯净水浸泡15分钟 点击查看大图 2.2.虾捞出放碗中加盐,陈醋,白酒和拍碎的姜蒜腌制20分钟后沥去水分,这个过程重复2-3次,期间需冷藏。
做法步骤 1、虾清水洗净，控干水装盆，放入白酒将虾泡半个小时。泡后的虾开背去虾线，装盆备用。
炝虾的详细做法步骤:1、虾一盘 2、调掉黑线后剪掉虾须 3、剪掉虾须冲洗干净待用 4、锅里水烧开滴几滴油,放适量盐把处理干净的虾放进去煮。
首先,将买回来的大虾清洗干净,先把它们的虾枪和虾须剪掉,再用牙签把虾线逐根挑出来,然后,再将它们装入大点的碗中,这样拌起来比较方便些。