小茴香是草药中常见的一种，常被用来入药配制一些中成药、面膜等，也可与常用的食材一起食用。小茴香也被认为是安全、有效的天然保健食品，经常食用小茴香有很多好处，比如帮助消化、降低血脂、润肤美容等等。今天小编就来说说小茴香的吃法大全，一起来了解一下吧！
1、生吃小茴香：将小茴香择优挑选，洗净，用淡盐把小茴香上蒜，再将油烧热然后放入小茴香，接着加入蒜末、料酒，煮至小茴香变软，然后淋上香醋或者芥末即可。这种吃法，口感脆而香醇，令人非常爱吃。
2、炒小茴香：备好步骤同上，将小茴香、葱、蒜末放入大碗中，放入花椒、芝麻、熟芝麻、盐、料酒、淀粉，用手抓捏搅拌均匀，放锅中用小火炒制，最后放入郫县豆瓣酱熬煮，即可上桌。这种煮法简单易行，又有香味，是健康又美味的小茴香料理。
3、小茴香汤：备好步骤同上，把小茴香、挫枣、香叶、红枣、山药放入大碗中，放入淀粉、盐、料酒，把以上材料搅拌到均匀，放入肉汤或者水中，煮至小茴香变软，即可装盆上桌，非常滋补。
4、小茴香面：备好步骤同上，把小茴香、菠萝丁、鸡蛋、面酱、芝麻酱放入大碗中，放入水或者牛奶中，搅拌均匀，放入锅中炒至面酱融化，加盐、糖、料酒翻炒，最后拌匀即可上桌。这种小茴香面，营养丰富也口感非常美味，是饭后美味的一大福利哦！
小茴香种类繁多，具体吃法可根据自己的喜好，将搭配的配料、烹调方法来灵活创新，以上四种小茴香吃法大全仅供参考，另外吃小茴香还可将其夹在面包等食物中吃，也是一种不错的变化，还有很多其他的食用方法，小编推荐多多尝试，让自己的口腹之欢更加丰富多彩呢。