纯大米面馒头的做法
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做法：1.黑米加水提前浸泡，我浸泡了一个晚上。水不要太多，70克黑米我加了大约107克水，最后连这些水一起倒入破壁机内。2.盖上破壁机的轻音罩，设置“果汁”键打糊。
【具体做法】 1、首先准备200g酒酿,连米带酒一起,放入榨汁杯中磨碎一些,没有榨汁杯也可以不用磨,这样做出来会有米的颗粒感,稍微粗糙一点,口感是一样的。
教你这样做,蒸出的馒头松软香甜,吃一次就爱上 1、首先我们将剩的米饭加入到料理机当中,然后再加入适量的纯牛奶和白糖这样我们通电之后加米饭打成米糊状。
米馒头的做法 步骤1 米粉面粉混合 步骤2 酵母加适量白糖,40度以下温水激活活性 步骤3 酵母水加入面粉中,再加适量温水,面活的软一点 步骤4 放温暖湿润除发酵 步骤5 发好后揉成馒头。
剩米饭可以发面做馒头吗
面团发酵,大概1个小时。面团发直1.5倍大。然后排气,还是揉面,弄成一个一个的馒头形状,放进蒸锅。盖好盖子进行二次发酵25分钟,然后开火蒸20分钟。
吃不完的剩米饭,还可以用来做米香馒头哦,松软可口,米香十足。
北方人爱吃面食，尤其是馒头家里几乎不能断。作为一枚地道的北方人，我家里的馒头基本上都是自己来蒸，平常蒸馒头就是用中筋面粉加酵母用清水和面、发面来蒸。
其实小编跟大家分享的这一种方法,是用家里吃剩的米饭来制作的,这样不仅可以充分利用剩下的米饭不浪费,而且还可以蒸出非常香甜的馒头让你从此爱上做馒头。
好吃的大米馒头,这样蒸出来有着浓浓的大米香,真的很好吃
浓浓的米香味了,特别是对爱吃大米的南方人来说,这样的馒头可能会更受欢迎,其实在做馒头的时候,加一些大米真的特别好吃,这里说的大米并不是直接把大米放入面粉里哦。
说动手就动手，结果很成功，大米真的可以做馒头哦，不用买大米粉，也不用打粉，直接从大米就能开始，面团不发酵，比白馒头好吃又简单！
用大米做馒头非常简单，首先要准备酒酿，酵母粉，温水和大米粉；酒酿和酵母粉超市一般都有卖的，首先将酒酿倒入盆中，把准备好温水倒入盆中，然后将酵母粉也倒进去搅拌均匀。
可以用红曲米粉加一点点水稀释,再用筷子蘸一下点在馒头上,这样更吉祥。点好之后,两两对扣,一对米馒头就做好啦。 这样做的酒酿米馒头,口感微甜,软糯劲道,非常的好吃。
发酵好的馒头坯子上锅，凉水上锅，锅开后开始计时，十五到二十分钟后就可以关火了。第十、关火后静置三五分钟后揭锅就可以了。
蒸馒头只会用面粉?加点“它”,蒸出来有浓浓的米香味,真好吃
和面的时候加点白糖不但可以促进面团发酵,还可以增加馒头的风味。 2.和面的时候要用凉水和面,凉水和面做出来的馒头会更加筋道,越嚼越香。
然后都切成馒头状。7、锅中加入适量的清水，将馒头放在蒸锅中醒发十分钟左右，然后再进行蒸馒头。
发酵好的馒头坯子上锅，凉水上锅，锅开后开始计时，十五到二十分钟后就可以关火了。第十、关火后静置三五分钟后揭锅就可以了。
所以我现在蒸馒头的时候，也会经常用到这个方法，真的非常实用。