腐竹的家常做法
木耳腐竹泡软焯熟沥干,黄瓜切片,香菜切碎,全部放入盆里,取一小碗加生抽、蚝油、香醋、糖、香油、小红椒圈、油辣子、蒜蓉、姜末、葱花、倒入大碗拌匀。
腐竹用冷水泡软。 2.把泡软的腐竹斜切成段。 3.黄瓜切成菱形片。 4.把黄瓜和腐竹倒在盆里,放入蚝油,盐,香醋,蒜蓉,干辣椒段。 5.锅里烧热油。
将腐竹提前用凉水泡好,要久一点肉,用水焯一下,切小块葱姜切段,备好蒜辫锅中倒底油,白糖炒糖色,炒到酱油色,加入八角、花椒、香叶、葱姜蒜炒香,然后加入肉块肉块翻炒变色,加入酱油。
腐竹放开水中泡发,香菇泡发切成丝 2、胡萝卜切丝,红椒切丝 3、锅内热油。
告诉你三个腐竹的家常做法,爽口入味还下饭,来一大盘都不够
凉拌青瓜腐竹 食材：青瓜1根 腐竹1块 油适量 盐适量 芝麻油适量 自制辣椒油适量 苹果醋适量 酱油适量 做法：1.备好所有食材。2.腐竹提前一小时左右泡发。
第一步:胡萝卜切丝,腐竹撕小块,蒜拍碎切碎,香菜切碎,小葱切葱花 第二步:锅里水烧开放入腐竹下锅焯水煮3分钟捞起放凉。
腐竹蒸肉 腐竹蒸肉是一道营养丰富的家常菜，它将腐竹的嫩滑与肉类的鲜美完美结合。首先，将梅花肉洗净切片，再将蒜瓣、香葱切碎加入食盐、生抽、蚝油、老抽、淀粉和食用油腌制30分钟。
做法：我们把腐竹用刀子切断，把腐竹洗干净，接着我们用自来水浸泡一个小时左右。用锅把水烧开，再把腐竹放进去，等待水再次烧开的时候就可以捞出来了，接着准备冰水过凉一下。
腐竹200克葱适量干辣椒少许辣油适量蒸鱼豉油适量 1. 准备的原料。 2. 腐竹先提前用温水泡发。 3. 水烧开,加少许的盐,加入泡发好的腐竹汆烫1分钟左右。
腐竹的三种做法,常用的家常食材,既能下酒,又能下饭,值得收藏
黄瓜一根、腐竹一根、大蒜两颗、盐4克、蚝油一勺、醋一勺、干辣椒段少许、熟黑芝麻少许 烹饪步骤: 1.腐竹用冷水泡软。 2.把泡软的腐竹斜切成段。 3.黄瓜切成菱形片。
另外，正规的腐竹应该有明显的豆制品的香味，如果发现腐竹有明显的刺鼻气味，那就很有可能是甲醛浸泡过的。
腐竹用冷水泡发，不容易烂 三,凉拌腐竹黑木耳 主料:腐竹，黑木耳 辅料:香菜，红辣椒，大蒜，辣椒油，盐，生抽，香醋。
凉拌腐竹 需要提前准备的材料：腐竹5片，辣椒油4勺，蒜适量，小米椒3个，盐2勺，白糖2勺，生抽3勺，陈醋3勺，香菜适量。
喜欢吃腐竹的一定要收藏,做法简单快速又好吃,一大盆不够吃
做法: 1、把猪肉洗净切成块,放入清水中泡至1小时,泡出血水。 2、准备好八角 桂皮 香叶 辣椒。 3、葱切段、姜切片。 4、腐竹提前泡发。 5、把肉水焯一下,捞出备用。
买的是干腐竹,首先提前把干腐竹放在盆内,加入温水,再加一点盐,用一个盘子盖在腐竹上,这样腐竹就不会飘起来,用这个方法泡发腐竹时间短,水中加食盐能加快腐竹吸收水分,更快的泡开。
首先我们最好能够把腐竹掰成合适的段状，这样才能增大腐竹接触水的面积，让腐竹能够更快地泡发。
凉拌腐竹的具体做法: 1、将买来的腐竹用清水浸泡2个小时。 2、将大蒜剥皮洗净后拍扁切成蒜末。 3、香菜择好洗净后切成小段。 4、小米椒洗净后斜刀切成细丝。
具体做法: 1.准备青线椒3-4根,用清水洗净,去掉辣椒蒂,如果有不喜欢吃辣的,也可以换成甜椒搭配。 2.把青线椒切成圈状,里面的辣椒籽不要,装盘备用。