羊汤的做法和配料
羊肉汤的第一种做法--山东单县羊肉汤 汤的配料： 羊肉500克、香菜50克、红油、芝麻油各25克、良姜、葱各10克、精盐、花椒水各15克、花椒、酱油各5克 做法： 1、将羊肉洗净切成。
具体做法以及细节如下：第一步，首先我们需要准备好用到的食材：新鲜的羊肉，生姜，料酒，胡椒粉，盐，大葱以及厨房常用的东西。
【具体做法】1，把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。2，大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去，继续再煮2~3分钟捞出。
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羊汤馆的羊汤秘方公开
上面所制作的羊汤是没有任何调味料的，所以熬制完羊汤需要进一步给羊汤调味道 羊汤调味料的配方；1.食用盐，让客人单独放 2，味精，让客人单独放 3，胡椒粉。
(1)沂源全羊汤香料配方: 香料:白芷30克,小茴香,良姜,香菜籽,香叶各5克,山柰10克,砂仁10克,草果(去籽留皮)5个,山根花50克,清水35千克, 原料:肉15千克,羊肝2千克,羊肠2.5千克。
我们先看看配方：羊肉汤 原料：羊肉 六两五钱 羊肝 二两 羊腰 一只 羊腿骨 一根 羊脊骨 三节 小葱末 一钱 姜末 一钱 精盐 五分 味精 一分 香菜 二钱 白胡椒 。
《一》单县羊肉汤香料配方：1.白芷150克，草果5个，桂皮20克，良姜15克，山萘15克以上全部香料用开水泡20分钟，然后捞出沥干水分制成香料包。
羊骨头怎么炖好吃又简单
将处理干净的骨头放入压力锅中,放入切片的姜,加入少许花椒和白酒,放入几颗大枣,倒入大半壶的开水,开始炖羊排,将白菜切成粗一点的丝状备用。
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步骤1 羊骨头若干,热水焯去浮沫 步骤2 准备调料包:小茴香,花椒,大料,干辣椒,干姜片,香叶。
煮熟后把羊肉捞出放凉后切片备用，炖好的羊骨头取出后可以直接啃着吃。
萝卜炖羊大骨 羊大腿骨、脊骨,花椒、大料、桂皮、香叶,料酒,盐,大葱,姜 5分 Peony穆. 羊骨汤炖菠菜 菠菜,羊骨汤,枸杞,盐,蒜片 5分 尖尖实验室 羊骨头炖白萝卜 羊骨头,白萝卜,大葱,姜,大料,花椒。
清炖羊肉汤家庭做法,教你一招,汤浓鲜美,软而不烂,太香了
准备好羊肉,萝卜等食材(选羊腿肉最好,炖羊肉汤一定要选适量羊骨一起炖,汤才鲜美,可以直接买带骨羊后腿,这次我没买到,就买了羊蝎子代替)2.冷水下入羊肉和羊蝎子3.大火烧开。
清炖羊肉不需要太多调料，放入姜片、葱片、放两个干辣椒、再放几片山楂，最后放两片白芷。煮羊肉关键就是白芷，不用太多，最多两片就足够了。
水沸后，撇去浮沫 6 放入葱姜、花椒、辣椒，盖上盖子转小火焖炖一个半小时左右 7 撒适量盐继续焖炖一会儿即可 8 汤浓鲜美，软而不烂，太香了 9 冬日滋补少不了清炖羊肉汤。
出锅前加入适量白胡椒粉搅拌均匀，即可盛出，撒上葱花、香菜末，好吃的萝卜炖羊肉就做好了，味道特别鲜美。
清炖羊肉汤的做法,清炖羊肉汤怎么做请看步骤:1.羊肉买回家,在清水浸泡3个小时,中间换一次水,这样腥味轻点2.锅中加水加料酒,放羊肉,去血末3.羊肉清水洗净,放适量的水。