我们可以清楚地注意到，葵花籽油的销量在最近几年出现了快速增长。它是一种健康的调味品，具有多种优势：它不含胆固醇，不会引起糖尿病和心脏病，还能够消除囤积在血管壁上的胆固醇和脂肪，从而获得心脏健康。
然而，我们应该谨慎行事，不要因这种油脂而掉入陷阱。尽管葵花籽油十分健康，但仍有不建议吃葵花籽油的原因。首先，由于葵花籽油中含有大量不饱和脂肪酸，因此它易于变质，并且容易变腐。如果使用过期的葵花籽油，其中的有害化学物质、重金属及致癌物质会增加，对身体有害。其次，由于葵花籽油的油酸和含有的抗氧化剂的数量较少，因此不能长时间储存，易变质，建议在6个月内消耗完。另外，葵花籽油比其他油类更容易受到热盐气损害，应尽量避免高温，最好在室温下进行食用。
此外，其中的胆固醇含量较低，但其脂肪不能以低于其他植物油的方式消费，因为该油具有很高的热量，所以不宜大量食用。此外，葵花籽油含有丰富的亚油酸，长期食用可能会引起消化不良，便秘，发热等症状，所以不宜长期食用。
总的来说，虽然葵花籽油有利于改善和保护我们心血管系统的健康，但如果长期食用，还是会有一定的副作用，因此不建议大家吃葵花籽油。我们应该确保使用有有效期限的葵花籽油，并避免将它与油脂一起过量消耗
All in all, despite the fact that sunflower seed oil is beneficial in improving and protecting our cardiovascular health, if taken for a long time, it still has certain side effects. Therefore, it is not recommended to eat sunflower seed oil. We should make sure we are using sunflower seed oil with an expiration date, and avoid over consuming it with other fats.