自制牛肉干家常做法
步骤: 🐮1.牛肉切成厚薄1厘米的薄片。 🐮 2.加入所有的材料抓匀,盖保鲜膜腌制三个小时以上。 🐮3.把腌好的牛肉平铺在晾网上晒干,我晒了一天,晒成硬硬的黑色就可以了。
白糖:1-2小勺以上是基础调味料,追求牛肉本身香味或给小孩子吃基本这些也够了,不介意的可以放以下调料:花椒、桂皮,五香粉、(辣椒粉)、八角、黑胡椒粉、白胡椒粉。
生活中自制牛肉干的作法 1.材料准备 熟牛肉适当,孜然粒少量,五香粉少量,辣椒面少量,芝麻 适当,鱼露少量,米酒 2-3 滴,黑胡椒少量,糖少量,植物油适 当。
步骤1 选择牛里脊黄瓜条等嫩牛肉,洗净顺纹切成条 步骤2 牛肉条冷水下锅,水开后后捞出洗净备用 步骤3 将洗净的牛肉加入除姜以外的所有调味料拌匀腌制30分钟以上 步骤4 将姜片平铺在电饭锅锅底。
手撕风干牛肉干的正宗做法
做法：洋葱切丝，生姜和大蒜切片备用。用水冲洗一下牛肉表面，顺着纹路切成条状。碗中放清水，加一点盐巴搅拌均匀。
买来新鲜的牛肉清洗干净，牛身上很多部位都能做牛肉干，但多数会用牛大腿肉或里脊，吃起来比较有嚼劲，也可以用牛上脑或后腿肉，口感香又不容易塞牙。
牛肉(1斤肉的配料比例,但是真的建议多做一些,可以保存起来,解馋吃) 🌈手撕牛肉干的做法: ️1⃣️牛肉冷水泡半小时左右去除血水。
洗干净牛肉踢出筋膜 2、把洗净的牛肉切成想要的大小 我做了牛肉片和牛肉干牛肉片不用风干 3、加盐 生抽 老抽 糖 耗油 黑椒碎 辣椒粉 料酒 腌制半小时以上 4、洗净的牙签穿。
【下厨房】手撕牛肉干栏目为您提供手撕牛肉干的做法大全,手撕牛肉干怎么做好吃和手撕牛肉干的家常做法,更多手撕牛肉干的简易做法和做法窍门就来下厨房。
正宗内蒙古风干牛肉的做法
将晾干的牛肉放置炭火上烤熟,根据个人想要口感烤至七八成干即可食用。 晾干后的生牛肉干吃法有很多,内蒙牛肉干多为炭烤,也可根据个人喜好放锅里蒸、或油炸。都是不一样的味道。
内蒙古牛肉干做法2 风干牛肉 食材准备 后腿牛肉400克,盐3克,花生油30克,白砂糖30克,醋20克。
悬挂,把牛肉挂在竹竿上,一切可以挂的地方。风干,正常来讲风干的话,应该是在空地阴凉处,家庭没这个条件,好吧,把你家电风扇拿出来,调好角度,吹!吹二十四个小时。 步骤4 蒸。
[内蒙古牛肉干做法]【食材准备】后腿牛肉400克，盐3克，花生油30克，白砂糖30克，醋20克。【做法步骤】1、牛肉剔去筋膜，铺晒在簸箕上，放在通风地方，2至3小时即干燥。
内蒙版风干牛肉干的做法
内蒙古牛肉干的做法步骤 1 牛肉要买好的,切粗条,烤熟后会小很多,太细会很硬 2 调料水我是这样做的:八角香叶等调料用水煮两分钟,凉凉后放入液体和粉面类的调料。
如图,将所有调料放到水里,倒上酱油,加糖盐开火煮到沸腾,将汤汁泡到牛肉里 4/9 点击查看大图 放到冷藏。
内蒙古老式牛肉干的做法,内蒙古老式牛肉干怎么做请看步骤:1.新鲜牛肉买回来用凉水泡6小时,每隔2小时换一次水2.牛肉洗净顺纹理改刀,我切的基本就是1厘米宽3厘米长的条状3.配料改刀。
内蒙风干牛肉干的做法 1 买牛肉,要选牛腿,我们这叫黄瓜条,你跟卖牛肉的说他就明白了。一般来讲黄瓜条都是整个卖,一个大概七八斤到十斤左右。其实别的牛肉也可以,但是有些许差别。