新手做馒头
饧发好的馒头放入蒸锅，盖上盖子，放好水，大约18分钟就好了。7、时间到了，等待3—5分钟，防止馒头骤然遇冷形成回缩。
做馒头，正常的操作步骤一般是，和面——发面——揉面——做剂子——蒸馒头。
次日湿面团会发至原面团四五倍大,大气泡大蜂窝,闻起来面酸味,这就是做好的湿老面。 3、将用湿老面做馒头所用的碱面,酵母,白糖,温水混合,搅拌融化。
馒头是用面粉发酵蒸制而成。生活中常用的发酵方式主要有两种，一种是用酵母发酵，另外一种是用老面发酵。用酵母发酵的馒头，操作比较简单，新手容易上手。
开大火蒸至锅边有蒸气冒出开始计时，15分钟关火，焖一分钟，晃动锅盖，取出馒头即可！
做馒头的流程图
白面馒头 原料：面粉、酵母、水。做法步骤：第1步、面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。
蒸馒头时锅内一定要放足够的水,防止烧干,蒸馒头的过程中一定不能开盖加水,更不能熄火哦! 蒸馒头的时间:蒸制时间从开锅开始算起。根据馒头的大小蒸15-20分钟就可以了。
第一款:红糖干果馒头 食材:面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母 具体制作方法 1,先把红枣去核,枣肉和葡萄干混合在一起切碎。 2,热水把红糖化开,凉至温热,加入酵母搅拌至酵母融化。
做法步骤：第1步、面粉放入盆中。第2步、酵母加入温水搅至溶化。第3步、将酵母水倒入面粉中。第4步、搅拌后揉成光滑面团。第5步、放在温暖处发酵至两倍大。
8款馒头做法,抽空蒸一锅,早餐不早起,晚餐不慌忙
想感慨一下我真的是太爱撸馒头了 馒头大合集 整理出来让我留念目标撸100种不同的馒头松软又好吃的馒头 真的很受小朋友的喜欢 用营养的果蔬做原料 比白馒头真的是营养好多倍——— 。
3️⃣蒸锅中的水烧至40度左右温热,笼屉坐在上面借助下面温水的温度和湿度发酵,发酵时要盖好盖子。
紫薯双色馒头 主料:面粉200克、紫薯100克、牛奶30克、酵母4克。 做法 1. 薯洗净,削皮切小块,上锅蒸15分钟,至紫薯熟透。
元宝馒头 材料：南瓜泥100克 ，白糖10克，酵母2克，面粉200克 做法：1：南瓜去皮上锅蒸熟，放凉后加入白糖、酵母搅拌均匀静置5分钟。
发好的面团2倍大，然后放入平底锅干烙一下，把底部烙微焦状态，最后蒸。把烙好的面剂子放入烧开水的蒸锅内，烙的那面向上放，蒸20分钟，焖5分钟开锅，好吃。
这8种特色馒头,营养全面又好吃,完胜面包和蛋糕,赶紧收藏吧
想感慨一下我真的是太爱撸馒头了 馒头大合集 整理出来让我留念目标撸100种不同的馒头松软又好吃的馒头 真的很受小朋友的喜欢 用营养的果蔬做原料 比白馒头真的是营养好多倍——— 。
胡萝卜馒头 主料:面粉500克、胡萝卜260克、酵母4克、白糖10克、盐2克、油10克。 做法 1. 将胡萝卜洗净,去皮榨汁。
用绿色的菠菜面团切成长三角,放在花朵的底部做绿叶陪衬,蒸出来的玫瑰花馒头简单又漂亮,上桌人人夸!
然后分成小剂子,馒头的大小可根据自家的习惯来做,北方喜欢做大馒头,南方喜欢做小馒头。
红糖和10g水倒在锅内炒至出大泡泡浓稠后再用50g温水稀释备用剩下的水倒入酵母化开后倒入面粉内再加入做法1揉成一个较粗糙的面团醒5分钟桂圆去壳取肉后剪碎(我用的桂圆肉是比较湿的。