猪蹄冻的做法
做法步骤：第1步、猪蹄洗净，冷水下锅焯水，煮开即可。第2步、冲洗浮沫，有猪毛啥的处理干净，洗净打花刀。第3步、再次冷水下锅，放料酒焯水。第4步、水开即可。第5步、冲洗浮沫。
猪蹄洗净 2 锅里放水加猪蹄，葱姜，把八角，花椒放入调料盒放入，大火烧开加入老抽改小火煮2个小时 3 把猪蹄拆开 4 再放入锅里煮开，把油用勺子撇去。
猪蹄冻的做法：原料：猪蹄2个，姜、葱、蒜调料：料酒、生抽、老抽、醋、白糖、辣椒油、食盐制作方法：步骤1：清理猪蹄。将猪蹄块（买时让商家斩成小块最好。
猪蹄洗净,放入冷水锅中,加料酒,姜片。(做猪蹄冻的猪蹄就不要剁了,整个放入,不然挑碎骨头会很痛苦。
猪蹄冻最正宗的做法
做法步骤：第1步、猪蹄洗净，冷水下锅焯水，煮开即可。第2步、冲洗浮沫，有猪毛啥的处理干净，洗净打花刀。第3步、再次冷水下锅，放料酒焯水。第4步、水开即可。第5步、冲洗浮沫。
猪蹄洗净 2 锅里放水加猪蹄，葱姜，把八角，花椒放入调料盒放入，大火烧开加入老抽改小火煮2个小时 3 把猪蹄拆开 4 再放入锅里煮开，把油用勺子撇去。
猪蹄 三只 大葱 半根 姜 一块 八角 两个 桂皮 一小块 丁香 几粒 香叶 两片 食盐 适量 料酒 适量 堂妈教你做年夜饭必吃———猪蹄冻的做法 一个猪蹄对切洗净,(别剁碎了。
猪蹄冻的做法很多,这里就介绍两种比较简单的。 猪蹄冻做法一 原料:猪蹄2只(前蹄),猪皮两块,大料包一个,葱姜、生抽、盐适量。
步骤6：炖猪蹄冻。把猪蹄肉重新放入砂锅中，加入少许盐，再继续慢炖半小时后，将猪蹄肉连汤倒入一个大碗或者饭盒里。[倒之前先在大碗或者饭的底部抹些食用油。
冰猪蹄 做法
步骤6：炖猪蹄冻。把猪蹄肉重新放入砂锅中，加入少许盐，再继续慢炖半小时后，将猪蹄肉连汤倒入一个大碗或者饭盒里。[倒之前先在大碗或者饭的底部抹些食用油。
猪蹄对半切开,去毛洗净 步骤2 先把猪蹄汆水,洗净后再加刚没过猪蹄的水、料酒、姜片、葱结,适量的盐,烧开 步骤3 转入慢烧锅小火6-8小时烧至软糯。将猪蹄取出,去骨,皮肉用手撕成块。
豆果美食冰猪蹄栏目为您推荐冰猪蹄做法大全,冰猪蹄怎么做好吃技巧分享,冰猪蹄最正宗的做法和冰猪蹄家常做法推荐,更多冰猪蹄的简单做法就来豆果美食。
做法步骤：第1步、准备材料 第2步、炒锅把水烧开，放入猪脚煮两分钟，里面放一点花椒，姜，小葱，和料酒去腥 第3步、捞出猪脚，用夹子趁热把猪脚上的毛拔掉 第4步、取一个砂锅。
炖猪蹄三放二不放
您好，炖猪蹄三放二不放如下2放1、炖猪蹄的时候，烹入少量陈醋，不但能够起到解腻的作用，还能促使猪蹄钙质的释放。
[3放2放] 炖猪蹄时,醋、葱、姜是必不可少的。 记得放这3种食材。成熟的醋可以软化猪蹄中的钙质,所以炖出来的汤更软,更容易入味。
【3放2不放】 陈醋、大葱、生姜,在炖猪蹄时是必不可少的,这3味料记得放。陈醋可以软化猪蹄中的钙质,因此炖出来更软烂,更容易入味。
三放 一放陈醋能够让肉质更加 Q 弹入味 二放黄豆能够解腻 三放啤酒能够去腥提鲜 两不放 一不放料酒,猪蹄加料酒会有一股莫名的味道 二不放花椒。