纳豆的做法最正宗的做法
纳豆的做法1家庭纳豆的做法 工艺 黄豆清洗---浸泡---蒸煮---拌料---接种---发酵---后熟---食用或洗脸 步骤 1.购买小粒黄豆,最好是直径在6mm左右的(专用),若是买不到。
天贝最佳赏味期应该就是刚做好的时候,非常柔韧,还有发酵的淡淡酸味。
纳豆就是腊八豆的讹写。湖南腊八豆有原味，有辣味，日本纳豆保留的是原味做法，不放盐和辣椒。
“蔬菜优先饮食法”:先吃蔬菜,再吃主食的做法可以避免血糖骤升,这被称为“蔬菜优先饮食法”。
纳豆的做法最正宗的做法(纳豆的做法最正宗的做法是什么)
纳豆的做法最正宗的做法 纳豆的 *** *** 全过程如下: *** 配料:黄豆240克,纳豆菌粉1包,白糖10克,温水10克。
黄豆 适量纳豆菌 具体看步骤 做法步骤 1、根据自己需求选择原材料。提醒一下，如果你是天然酵母烘培爱好者，纳豆菌可能会影响酵母成长。
正宗纳豆制作方法 用一点点冷开水溶开,倒入蒸好的豆子中,用无菌筷或勺充分搅拌均匀,盖上湿纱布,(防止发酵时水滴落入纳豆),放入酸奶机中,内胆的盖子不用盖,盖上机子外面的盖子。
正宗日本纳豆的做法,纳豆是用纳豆菌发酵的益生菌食品,只有纯粹的菌种加上严谨的制作工艺,才能保证纳豆的品质。
自制纳豆窍门
偷偷告诉大家可以减少纳豆臭味的窍门:可以用一些香味大的食品如:圆葱、大葱、虾皮、小鱼等来中和纳豆的臭味,同时还能提高抗酸化能力。
需要材料：黄豆200克、纳豆菌3克、葱花少许、海苔少许、生抽一小勺、芥末少许1、准备黄豆洗净用清水浸泡一宿，使其充分膨胀。2、滤除多余的水，放入高压锅中蒸20分钟，软烂即可。
将纳豆胶囊取出 4 打开纳豆胶囊,用牙签挑出1mm*1mm大小的纳豆菌粉,与2ml的纯净水混合成菌液 5 将菌液与蒸熟的黄豆拌匀后即可开始发酵,我使用的是纳豆机。
盖上一块湿布，放在大约40度的环境里去发酵大约16-18个小时；发酵的时候把发酵门打开一丢丢，不要把门关死；9、发酵好的豆子表面有一层白霜。
第一次发酵好的纳豆,倒入干净的容器。 包好保鲜膜密封继续放入冰箱冷藏室进行第二次发酵12小时。 :经过第二次发酵,纳豆上面白色的膜大部分变成透明的就可以食用了。
不用纳豆菌自制纳豆
不用纳豆菌不需纳豆引子做纳豆的教程: 1、将干黄豆用水完全泡发,黄豆最好选用新鲜非转基因的小粒黄豆。
拉丝完美 黄豆250g泡一晚上,上锅蒸熟(一捏就散的程度)我家没有高压锅就用普通蒸锅蒸的,蒸了2个小时凉到50度左右拌入一包纳豆菌拌均放入酸奶机、设置45度24小时,拉丝完美!
纳豆可以作为素食者补充维生素B12的一个途径，但是不能作为主要途径，对于素食者要补维生素B12。
用料 黄豆300克(黑豆、青豆、花生均可)水适量保温工具热水袋、电热水袋、电热毯、酸奶机、面包机等可保温的工具均可【自制纳豆】不用纳豆菌的做法 将干黄豆。
【自制纳豆】不用纳豆菌的做法步骤 步骤1 将干黄豆用水完全泡发,黄豆最好选用新鲜非转基因的小粒黄豆。