腌制五花肉烤肉配方
五花肉烧烤腌制配方如下：配料：五花肉、盐、生抽老抽、料酒、香油适量、胡椒粉、辣椒粉适量、孜然粉适量、花生油适量。
步骤一：新鲜的五花肉切薄片，如果把五花肉放在冰箱里冷冻一下再切，肉稍微冻硬点，容易切成厚度均匀的薄片。生菜清洗干净，放入盐水中浸泡一会儿，捞出来沥干水备用。
五花肉切成厚厚的薄片，准备大喜大烤肉酱。2、淋入适量烤肉酱。3、抓拌均匀，腌制10分钟。4、锅中热少量油。5、铺上五花肉，小火慢煎。6、煎好一面，翻另一面再小火慢煎。
配料：薄荷一小把，小米辣椒2个，生姜5克，大蒜20克，蚝油20ML，生抽20ML，料酒20ML，黑胡椒粉2克，辣椒粉3克，盐2克，烧烤粉5克 制作步骤：1：准备主要原材料。
步骤1 No.1 准备一条五花肉,肥瘦相间最好 步骤2 No.2去皮(看个人喜好),然后切成0.5cm厚肉片 步骤3 No.3放入腌料:姜丝、蒜末、葱丝、生抽2勺、蚝油1勺、盐少许,喜欢的话可以再放些十三香。
五花肉制作方法
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制作方法：先将五花肉洗净，放入锅内用水煮到猪皮可以戳穿为止在煮五花肉的时候，把芋头去皮，切片差不多半公分的厚度起锅放油。
五花肉洗净切块起锅,点火,锅热后放入少量食用油,将五花肉倒入,煸炒出油将肉拨到锅的一边,加入适量糖,用锅铲轻轻搅动,炒出糖色,再将肉和糖色炒在一起加入蒜瓣、葱段。
准备好所需材料，把五花肉有皮的一面，用火烤一下，再刮洗干净。
各位爱吃肉的集美们，你觉得五花肉最好吃的做法是什么呢？
牛肉怎么炖好吃又烂
加入牛肉块,用大火搅拌。 将牛肉炒至发白变色,然后加入料酒、老抽、生抽、白糖和五香粉。 炒至牛肉均匀上色,然后加水。 如果水不够煮牛肉,盖上锅盖,用大火炖煮,直到水沸腾。
第1步、牛肉切块。第2步、放入冷水中加入姜片，料酒焯一下，去血沫。第3步、焯完捞出牛肉沥干备用。第4步、准备花椒、八角、红辣椒、葱、姜。第5步、准备冰糖适量。
要想炖出来软烂，至少要炖1个半小时以上，或者家里有高压锅的话，炖的时间可以缩短为40分钟左右。
另外为了增鲜,可以放几颗冰糖进去;为了让牛肉炖得更加软烂,可以放几颗山楂,新鲜的干的都可以。
牛肉怎么炒最嫩做法视频
牛肉的做法中,炒着吃是最经典的一种做法,开胃下饭。
切牛肉首先要记得是逆着纹路来切,这样切出来的肉不会老; 2、调料放齐后抓拌均匀后搅打上劲儿,多搅打一会儿,水和调料就会都被肉吸收进出。
家常炒牛肉有诀窍,记住这三步,牛肉才能又滑又嫩,不粘锅 45.2万 195 3:40 App 土豆炖牛肉的做法,牛肉软烂入味,土豆软糯,上桌连汤汁都不剩 2.5万 17 1:19 App 这应该是牛肉最简单好吃的做法了。
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