烤箱烤蒜蓉茄子的做法
烤盘铺上锡纸,蒸好的茄子捞出来,放在烤盘里 6/10 点击查看大图 茄子对半切开,不要完全切断,留一点皮粘连,茄子肉轻划几刀以便入味。
准备材料，实际不需要那么多蒜，只需要10粒左右就可以了 2、经历过之前直接用烤箱烤很难熟的情况。
做法步骤 1、美味香喷喷的 2、食材准备 3、①首先茄子洗净擦干水分刷一层食用油②放入烤箱上下火200度烤20分钟 4、③烤茄子时间调蒜蓉酱:蒜蓉辣椒切碎放锅里炒香关火放2勺生抽、1。
蒜蓉烤茄子By 笑笑昵 原料:长茄子、大蒜、小米椒、生抽、蚝油、白糖、盐。 做法步骤: 第1步、食材:长茄子,大蒜、小米椒。 第2步、小米椒和大蒜都剁碎。
【做法】：挑选胖胖的，肉质丰厚的茄子3只，洗净待用，事先将烤盘铺好锡纸（用油纸代替也可以），在茄子均匀表面刷一层油，放入带锡纸的烤盘，220度火烤20分钟。
茄子烤箱多久烘干一次
每半天翻动一次,这样可以快速晾干,水分也不易损坏。 5.茄子很干,重量很轻的时候,就可以拿回来了。需要注意的是,茄子晚上不能放在外面,露水会潮湿,茄子如果干了,很容易发霉。
茄子底部放一张滤纸，茄子表面刷一层油，烤箱提前预热，180度放入烤20分钟左右，这个时间根据茄子大小来定，如果是大茄子，要烤30分钟左右。
一次烘干。把烤箱温度调到100至120度,升温到120度时送入茄子进行烘干,大约烘40至60分钟时看茄子表面有些干硬时即可。 9.二次酱渍。
烤箱烤茄子的温度一般为200℃至300℃,烤制的时间为10至20分钟即可。 1、长茄子一个,清洗干净沥干。
茄子干不能直接晒干,难怪发霉发黑!记住2招,又白又香又耐嚼
茄子切好后,先加盐腌一下,去掉多余的水分,这样更容易在阳光下晒干,不用担心发黑。 晒干的茄子是白色的,干燥的。但记住,不要用手用力挤压,它会破坏茄子的结构,它会变黑。
晒茄子干,最忌焯水和直接晒,焯水会使茄子中进入太多的水分,不容易晒干,而且容易发霉。
用食盐涂抹腌制这一步，可以起到杀菌的效果，并且经过食盐的腌制，茄子就不会再氧化变黑了，而且食盐可以杀出茄子中多余的水分，更方便晒干。
晒茄子干,应该做2步,就是盐腌、蒸制。 盐腌可以除去多余的水分,而且降低氧化酶的活性,就能防止茄子发黑。
第六步，等到我们将茄子彻底晒干了以后，就可以立即把它收集起来，放在一个薄膜袋里边保存，这个时候的茄子，放入一两年得话都不会出现长霉，毛多，变质的状况。
晒茄子干有发霉的咋办
在网上看文说要蒸一下,当时有事没有及时从锅里拿出来,闭着放了好久,估计水蒸汽都进去了,晒了一天后第二天拿出来晒时发现长毛了,估计是水分太多,冬天的太阳晒的时间短。
茄子干有发霉的咋办? :晒茄子的过程中,长霉了,说明茄子已经变质,发生霉变,不能够再食用了。
将茄子取出,放在通风的网或板上,或放在簸箕或篦子上,放在阳光下晒1～3天。每半天翻动一次,这样可以快速晾干,水分也不易损坏。 5.茄子很干,重量很轻的时候,就可以拿回来了。
茄子干,在阳光直射下会变黑发霉,教你3招,白、软、嫩、有嚼劲,可保存1年耐嚼,可保存1年 茄子晒干,一是去除茄子的水分,二是保证茄子的色泽。
如果茄子没有按照正确的方法晒干,很容易使晒干的茄子发霉。为了让大家在晒茄子的过程中避免出现这种情况,下面给大家介绍一下晒茄子的正确做法。