下酒菜菜谱大全
杯中的桂花酒也不仅是助兴的饮品，也是人们期盼阖家欢乐，生活甜甜蜜蜜的美好祝愿。
把锅清洗干净，下入蚕蛹和油重新再炒，把蚕蛹炒至膨胀起来，皮变酥，翻动时有沙沙的响声，这时候蚕蛹就炒到时候了，下入盐，葱段，姜片，花椒和干辣椒，继续翻炒2-3分钟，关火。
推荐10道适合下酒的小菜，随便挑上几道摆上桌，保证喝得尽兴，不醉不归。
自制五香花生(下酒菜小零食) 花生米、盐、花椒、干红辣椒、白酒、蒜、八角 0做过 青鱼苏 下酒菜--爽口香辣鸡爪 鸡爪 0做过 尐腳印 来个快手卤菜五花肉鸡爪鸡翅鸡蛋统统拿下 下饭下酒的绝顶配菜 小。
适合晚上喝酒下酒菜
小满天气热，6道适合配啤酒的下酒菜，照着做，喝酒不愁没好菜了 一，炒肉拉皮 1.绿豆淀粉做的拉皮切成段码入盘中，水萝卜、黄瓜分别切成细丝呈对角整齐的码放在拉皮上。
卤牛肉，肉质紧致，营养也丰富，被料汁浸润着，吃上一口肉香浓郁，好吃又解馋，作为下酒菜是再好不过了，很多来酒友都爱吃，大口喝酒，大口吃肉，直夸赞：真香！
推荐10道适合下酒的小菜，随便挑上几道摆上桌，保证喝得尽兴，不醉不归。
对于爱喝酒的人来说,花生米、熏酱熟食、凉拌菜都是非常好的下酒菜。 这些下酒菜你都吃过吗? 1.花生米——下酒菜的王者 有酒的地方,就有花生。
酱牛肉选用牛腱子肉，腱子肉是膝关节往上大腿上的肉。有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤或者酱。
小满天气热,6道适合配啤酒的下酒菜,照着做,不愁喝酒没好菜了
夏季天气炎热,喝冰镇啤酒成为不少人的选择,搭配着下酒菜喝上两杯小酒真的是人间乐事,给人一种凉爽的感觉,可以说是一种享受。
嘴巴挑剔的酒友，可以鸭脚和鸡爪当下酒菜，鸭脚和鸡爪含有丰富的胶原蛋白，没有过多的脂肪，筋多，有嚼劲，皮薄易入味，配上啤酒相当美味。
喝酒喝的是酒,菜只是配角。但是好的配角,会让你喝得更舒心。夏天到了,分享6道老酒民都爱吃的经典的下酒菜,无论配白酒、还是啤酒都可以,保证你喝的舒服、吃的舒服。
迎春酒 虽然它是出自河北的酱香白酒，但是口味是非常适合夏季饮用的，这酒酱香味十足，配有淡淡的焦香之味，喝的的时候口感醇厚柔和。
夏天喝酒必备的6大下酒菜,荤素搭配,百吃不厌,喝酒的人最爱
一，老醋花生。食材:花生米，香醋，生抽，白糖，鸡精，香菜，花生油。
下酒菜中如果能放些糖类,对喝酒之人的肝脏也是大有裨益的; 下酒菜,就是指喝酒时时常吃的菜肴,大家能够马上想到的有花生米、酸辣藕丁、火锅等,凉拌菜居多。
【第二个下酒菜：香辛料蜗牛】【必要食材】螺丝 【做法步骤】1、又到了喝啤酒的季节了，今天我教你在家自己做，几元就可以做锅了，很好吃，请放心，准备2斤螺母，至少可以做3盘。
卤大棒骨制做配料：大棒骨姜片3片葱结1个八角2个辣椒干2个生抽2勺老抽王2勺盐12勺海天黄豆酱1大勺八角茴香适当生鸡蛋6个做法：1、提前准备两根大棒骨；2、大棒骨凉水入锅。