猪肚的营养价值
猪肚的营养价值和食疗效果也主要针对的是脾胃等部位。猪肚性温,尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。
猪肚是哺乳动物猪的胃,有很好的药用价值,具体的营养价值具有以下几种:第一种,俗语有言“以形补形”,猪肚具有良好的补脾、益胃功效。
以下是猪肚子的营养价值: 1.蛋白质:猪肚富含蛋白质,每100克猪肚的蛋白质含量约为10克左右。
营养价值 猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
病情分析:猪肚是一种食用内脏,富含多种营养素,包括蛋白质、铁、锌、钾、镁、硒等。
爆炒猪肚怎么炒好吃又嫩
【爆炒猪肚】所需食材：猪肚、干辣椒，尖椒、葱姜蒜、生抽、料酒、蚝油、淀粉、食用油，老抽，胡椒粉。
把配料全部装入猪肚中，锅中加入食用油（约半勺左右），然后把油温烧至六成热 ，倒入猪肚和配料，大火翻炒至青椒断生（猪肚这时候也已经好了），倒入碗芡翻炒均匀，即可出锅装盘。
爆炒猪肚 原料:熟猪肚、盐、麻椒面、干辣椒、蒜片、生抽、蚝油、辣椒、葱、香菜。 做法步骤: 第1步、猪肚切丝。 第2步、起锅烧油下入蒜片和干辣椒炒香。 第3步、下入猪肚翻炒均匀。
猪肚 半个辣椒 1根莴笋 1根食用油 50克糖 10克生抽 10克姜 2片蒜 2瓣 做法步骤 1、食材合集。2、莴笋划片。3、卷成卷铺底。4、猪肚洗净（加面粉＋醋清洗），高压锅压12分钟。
第1步、准备猪肚的环节比较复杂：1、先将整块猪肚洗净，放入少量油、盐反复搓洗约5分钟。2、再倒入少量料酒进行腌制去腥，约15分钟。
爆炒猪肚的做法
起锅开火，锅烧热后放入油滑锅倒出，再次放入油，放入腌制好的猪肚，姜蒜大火爆炒，猪肚发白后10秒倒出。2.锅中放油，把所有料头爆香，然后放入把调料直接放入。
猪肚清洗干净放高压锅，加没过猪肚的水，一小块生姜拍扁，两个八角，一小块桂皮，七八颗花椒，两勺料酒，盖盖子大火烧到上汽后转中大火。
做法步骤：第1步、准备猪肚的环节比较复杂：1、先将整块猪肚洗净，放入少量油、盐反复搓洗约5分钟。2、再倒入少量料酒进行腌制去腥，约15分钟。
爆炒猪肚 咸香辣口，好吃不胖！原料：猪肚、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、白胡椒粉、生抽、白糖、盐。
猪肚怎么炖好吃
先把猪肚用面粉洗净。再用冷水+料酒+姜片+猪肚，焯水2分钟。捞出再次冲洗干净 2、然后，用压力锅煮15分钟 3、猪肚煮熟后，斜切片。
炖 家常味 <30分钟 较高热量 初中水平 原料:猪肚半只、酸菜150g、白果二十颗左右。调料:面粉、姜片、料酒、盐、鸡精、白糖少许、白胡椒粉少许。
倒入没过猪肚的清水、2大勺料酒、一根葱和拇指大的一块姜(拍破)将猪肚大火烧开后转小火炖煮一个小时左右,至猪肚可以用筷子轻易插入炖猪肚时准备配菜,将小葱只留葱白。
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煲内加上满满一锅冷水，将切好用的肚片放进去，加姜片、料酒（我用的广东米酒，白色，不会影响汤色；气味也不是很浓烈。