蒸芋头是一道美味的家常菜,它的做法简单又实用,营养丰富又美味。
准备材料:芋头、油、盐、味精、葱花、姜片、蒜头、香菜、花椒、八角、香叶、花椒粉。
1.首先,将芋头洗净,切成小块,用沸水煮熟;
2.然后,将油烧热,放入葱花、姜片、蒜头、香菜、花椒、八角、香叶等香料,爆香;
3.再将煮熟的芋头放入锅中,加入少许盐、味精、花椒粉,翻炒均匀;
4.最后,将蒸芋头装盘,撒上葱花,点缀一些花椒粉,即可。
蒸芋头制作出来的菜肴,色泽鲜艳,汤汁醇厚,香味扑鼻,口感鲜嫩,营养丰富,是一道很受欢迎的家常菜。