腐竹和什么一起炒最搭
快手家常菜胡萝卜🥕香菇炒腐竹!胡萝卜,香菇和腐竹三种食材搭在一起,又有营养又美味!好吃好看还超级下饭!
腐竹放开水中泡发,香菇泡发切成丝 2、胡萝卜切丝,红椒切丝 3、锅内热油。
辣椒和腐竹都建议斜刀切，这样炒出来会更加的入味，而且三者也更加的容易熟，容易会均匀一些。3、肉的话提前炒一下，会去除肉的腥味，加点姜或者是料酒，炒过的肉也不会那么腻。
清爽可口的芹菜炒腐竹,营养丰富,简单炒一炒就上桌,太好吃了 材料:芹菜 200克、腐竹 50克、红椒 半个、盐、油、香菇精 做法:1、腐竹用冷水泡软,沥干水分;红椒切圈。
豆腐皮和什么一起炒美味:腐竹炒木耳 原材料:豆腐皮2片,黑木耳3朵,蒜泥适当,瑶柱汁适当,盐适量。 作法: 豆腐皮用冷水浸软后裁成一小块,黑木耳用冷水浸软摘洗干净后裁成小朵。
炒腐竹最简单的做法
做法步骤 1、准备食材。2、干腐竹提前3-5小时用冷水泡软，图中是已经泡发好的状态。
准备160克腐竹，先用剪刀把腐竹剪成小段，然后用冷水浸泡1个小时左右，把腐竹泡到没有硬芯就可以捞出控水。
炒腐竹的做法步骤 1 腐竹掰两段儿,凉水浸泡3小时,过程中上下反动两次。 2 尖椒洗净。 3 切条儿。 4 切几片胡萝卜。 5 葱、蒜切好。 6 冻猪五花肉解冻,切片儿。
炒腐竹的做法步骤：准备好几根干腐竹，掰成小段，再给碗里加凉水和热水，兑成不烫手的温水，将腐竹倒进水中，撒一勺食盐搅动几下，盖上密闭的盖子，或者压一个盘子。
腐竹烧肉正宗做法
🌈做法: 1️⃣五花肉切块,冷水下锅,放入料酒姜葱焯水捞起备用,腐竹泡凉水备用; 2️⃣不需要放油,焯好的五花肉直接下锅翻炒,炒至表面金黄(我喜欢吃干一点的。
👩🏻🍳今日分享一道非常下饭的家常小炒-腐竹炒肉,这道菜可是我老妈的拿手好菜,腐竹这样做真的超级好吃。
接下来要教大家的美食是腐竹肉片，特别简单很容易上手，吃起来咸香有味，开胃下饭，先来将腐竹肉片的制作食材全部准备好，首先要准备1~2根腐竹，然后再准备一小把干辣椒，一根青辣椒。
腐竹烧肉 原料：猪里脊肉、腐竹、姜丝、香葱、猪油、盐、生抽、黄酒。做法步骤：第1步、腐竹提前泡发好，猪里脊肉切块备用（都忘拍了），热锅加入适量猪油，下姜丝煸香。
腐竹焯水的正确方法
木耳和腐竹都属于干制品，都适用上面的这个方法，温水加入食盐，盖上盘子，10分钟就能泡发。2、木耳和腐竹要焯水，腐竹本来就是熟的，焯水2分钟即可。
做凉拌腐竹，腐竹不能焯水太长时间，否则会影响口感，只需用热水浸烫十秒钟即可。2、做凉拌腐竹，采用炝拌的方式，可以使这道菜更加好吃入味。
然后把腐竹拿出来焯水30秒,这是最好的入味方式。然后拿出来迅速放入冷水中。这种腐竹味道更浓,更结实。半分钟左右拿出来。 4.要想好吃,凉拌腐竹里的水一定要洗干净。
按理来说泡发好的腐竹是不需要焯水的，不过，普通的炒锅烹调腐竹容易炒散，所以，最好先将腐竹焯烫熟，入锅调味即可。