虾子怎么做好吃又简单

虾子怎么做好吃又简单

虾子是一种十分流行的食物，它口感鲜美，可以搭配很多配菜，可说是很不错的一道菜。然而，有时候为了追求美味，会用比较复杂的做法去做虾子，这让很多人望而却步。其实，只要选择合适的食材，用一些简单的做法，就可以做出美味又健康的虾子。

首先，我们选择新鲜活虾作为食材，因为活虾比冷冻虾更加新鲜，所以可以做出更加美味的虾子。其次，可以给虾子加点调料，例如盐、柠檬汁、香菜碎、姜蓉和蒜蓉，这些配料可以增加虾子的口感，鲜嫩又多汁。

做虾子的方法也很简单，我们可以用平底锅将活虾放入，然后加入一勺油，再加入所有配料一起翻炒，保持中火炒一分钟即可。我们也可以把虾子烧烤，将活虾放入烤盘中，淋上酱油，加入葱姜蒜碎，用淡盐、糖、醋、料酒做调料，烤到虾子变得香脆即可。

另外，有时还可以用虾子做炒饭，将活虾加入炒锅中，翻炒几分钟，加入米饭，再加入一点油、葱、姜、蒜，还可以加入青豆、豆芽、玉米等蔬菜，炒至所有的食材熟的程度即可。

通过以上做法，虾子就可以做好又简单了，无论是蒸虾还是烧烤、炒虾，既可以保持虾子的鲜美口感，又可以让它充满美味又营养。因此，在做虾子时，我们可以选择一些简单的做法，可以让虾子美味又健康。