红烧甲鱼的家常做法
甲鱼从中间抛开,剔除黄色的脂肪。 2.斩块。 3.锅中加冷水,放入甲鱼块。 4.加上葱段、姜片和黄酒焯水。 5.盛出控水备用。 6.葱切段,姜切片。
做法步骤：第1步、将甲鱼放案板上，肚皮朝上，甲鱼的头就会伸出来，然后……。
红烧甲鱼的做法 步骤1 1、甲鱼买时就让卖家宰杀好; 2、冷水入锅开后绰水两分钟捞起冲洗 干净,同时把壳上及脚上、边边上 的硬皮撕掉,不然影响口感; 3、锅里放猪油,放姜片、蒜瓣、辣椒 葱煸香。
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红烧鹅肉的最佳做法
红烧鹅肉的做法步骤 1 鹅半只处理干净切块。 2 冷水下锅加几片生姜焯水。 3 准备辣椒大蒜生姜。 4 锅里热油加冰糖炒色。 5 加鹅肉翻炒。
红烧鹅肉的做法 步骤 step 1 鹅肉清洗干净,放入锅里,加入适量清水末过鹅肉,开大火,进行焯水。煮开后捞出,冷水冲洗干净。 步骤 step 2 沥干水分。准备好配料。
鹅提前用清水浸泡半天，中途至少换两次清水。浸泡好的鹅肉跟清水一起入锅煮开，继续煮10分钟，煮好捞出清洗干净。
红烧鹅肉 原料：鹅、大蒜、辣椒、八角、料酒、生姜、冰糖、酱油、鸡粉、青辣椒、盐。做法步骤：第1步、鹅半只处理干净切块。第2步、冷水下锅加几片生姜焯水。
香料适量 红烧鹅肉(鲜甜味)的做法 1、鹅肉切块洗干净,放进冷水锅里加姜,料酒焯一下,洗净晾干 2、焯一下可以去掉点味道。
哪种鹅肉的做法让你爱上了这个食材?
展开这道家常焖鹅,肉焖的好入味,出锅香气四溢,味道绝对让你过口不忘,吃了还想吃;食材:鹅肉1100克,姜片,蒜7粒,八角2个,桂皮1块,香叶3片,冰糖,蒜苗4条,啤酒500ML;酱料:1块南乳,1勺南乳汁。
食材:鹅肉,姜,蒜,葱,油,料酒,麻油,胡椒粉,盐,鸡精,砂糖,酱油,冰梅酱 做法:1.鹅肉洗干净斩件备用,姜切片、葱切段、蒜切碎。 2.鹅加姜片下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用。
做法 鹅肉改刀砍件,所有料头切好备用。 热锅加油,把鹅肉煎制两面微黄。 加入姜、八角、蒜煸香,加入葱白。 加入料酒,再加适量水、和调味料焖制15分钟。
做法: 1、先将大鹅清洗干净切块备用。 2、切好后将其置于冷水锅中焯水。 3、期间将山药、大葱、生姜等清洗干净切好备用。
把洗净的大鹅剁成块,放入清水中浸泡,中间多换几遍水,直至水变得清澈后把鹅肉捞出控水,然后凉水入锅烧开后撇净浮沫捞出冲洗干净。
这才是鹅肉好吃的做法,香气四溢,美味十足,刚上桌就被抢光
美味的醋溜鹅肉食材:鹅肉、醋、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、蒜瓣、酱油、竹笋、淀粉、料酒、味精、盐做法:1、我们需要先把鹅肉冲洗干净,去掉杂质后,用刀切成小块。
半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻,一排排地放在*底锅里油煎,在煎制过程中还要淋几次凉水,最后撒上碧绿的葱花和碧绿的芝麻就大功告成了。
不逢年节自家没有卤鹅的时候,这盘鹅肉就要去卤鹅摊买,那时应该是20世纪五六十年代,在卤鹅摊上买回的香气四溢的鹅肉是装在一只掰成浅盘子模样的竹壳里的。
古井烧鹅的特殊,在于卤汁随鹅烤制,出炉时取卤水,汁水四溢,浸润着鹅肉和鹅油香气,鹅肉蘸卤吃,好吃得不得了。不像其他广式烧鹅,要酸梅酱助攻,底气十足。