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100种北方家常菜

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家常菜是指普通家庭在日常生活中最常做的菜肴,也是家庭聚餐时最常点的菜式。以下是100种北方家常菜:

1、酸菜鱼:将酸菜洗净,鱼洗净,酸菜放入锅中,加入适量清水,放入鱼,煮至鱼肉变白,加入盐、酱油、醋等调味料,煮至酸菜变软,即可出锅。

2、土豆炖肉:将土豆洗净,肉洗净,放入锅中,加入适量清水,加入盐、酱油、醋等调味料,煮至肉软烂,土豆变烂,即可出锅。

3、酸辣汤:将萝卜、青菜、豆腐洗净,放入锅中,加入适量清水,加入辣椒、酸菜等调料,煮至蔬菜变软,即可出锅。

4、酱油鸡:将鸡洗净,放入锅中,加入适量清水,加入酱油、葱、姜等调料,煮至鸡肉变软,即可出锅。

5、豆腐肉末:将豆腐洗净,肉末洗净,放入锅中,加入适量清水,加入葱、姜、蒜等调料,煮至豆腐变软,即可出锅。

6、糖醋排骨:将排骨洗净,放入锅中,加入适量清水,加入糖、醋等调料,煮至排骨变软,即可出锅。

7、蒜蓉炒蛋:将蛋洗净,放入锅中,加入蒜蓉、酱油等调料,炒至蛋变软,即可出锅。

8、西红柿炒鸡蛋:将西红柿洗净,蛋洗净,放入锅中,加入适量清水,加入葱、姜、蒜等调料,炒至蛋变软,即可出锅。

9、鱼香肉丝:将肉丝洗净,放入锅中,加入葱、姜、蒜等调料,加入鱼香调料,炒至肉丝变软,即可出锅。

10、红烧茄子:将茄子洗净,放入锅中,加入适量清水,加入红烧调料,煮至茄子变软,即可出锅。

11、肉末茄子:将肉末洗净,茄子洗净,放入锅中,加入适量清水,加入葱、姜、蒜等调料,煮至肉末变软,即可出锅。

12、清蒸鱼:将鱼洗净,放入锅中,加入适量清水,加入葱、姜、蒜等调料,清蒸至鱼肉变软,即可出锅。

13、红烧排骨:将排骨洗净,放入锅中,加入适量清水,加入红烧调料,煮至排骨变软,即可出锅。

14、青椒肉丝:将肉丝洗净,青椒洗净,放入锅中,加入适量清水,加入葱、姜、蒜等调料,炒至肉丝变软,即可出锅。

15、蒜蓉空心菜:将空心菜洗净,放入锅中,加入蒜蓉、酱油等调料,炒至空心菜变软,即可出锅。

以上就是100种北方家常菜,它们简单易做,口味可口,是家庭聚餐的最佳选择。

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