滑肉的家常做法 正宗做法
做法1:香菇滑肉末 菜谱食材 蚝油 少许盐 少许生抽 少许瘦肉 适量鲜香菇 500g 做法步骤 鲜香菇洗净切成块,肉剁成末(因为孩子还小现在做肉都是用末的,不喜欢的可以换成肉丝肉片也一样的,煮前用生粉。
做好的滑肉可以直接吃，也可以把保存起来。什么时候想炒个菜、煮个汤再拿出来用，非常方便。它所需要的材料都很常见，只要掌握基本的要点，可以说是一点难度都没有。
——【酸汤滑肉】——【制作主料】：猪瘦肉半斤、红薯淀粉半斤、西红柿2个、豆芽1把 【腌肉调料】：葱姜水适量、盐小半勺、胡椒粉1勺、料酒1勺 【其它调料】：生姜几片、大蒜3-4瓣、。
蒸滑肉制作步骤: 1,将红薯粉取出,我们家的红薯粉是外婆家和大姨家送的,自己家弄得红薯粉,比较纯也干净,家里没有的话建议可以买纯天然的,家里自己做的。
农家小炒肉最简单做法
使用前腿肉 做农家小炒肉，在挑选猪肉时，一定要挑选前腿肉。前腿肉的肉质是比较嫩的，并且含有肥肉，油脂比较多，制作时带有一些油脂，吃起来会更香一些。
④:咱们这道农家小炒肉的时候,因为加入芡粉,在把肉炒变色之后,可以不用出锅,直接刨一边,直接下杭椒翻炒,最好能把杭椒炒出微微带虎皮色在合炒。
农家小炒肉的做法,农家小炒肉怎么做请看步骤:1.猪后腿肉肥瘦分离2.切成薄片备用,我这里瘦肉没有腌制,也可以将瘦肉适当腌制一下3.葱切小段,姜蒜切片4.螺丝椒切滚刀块。
做法步骤 1、这种是前腿，漂亮的是里脊肉，一炒就老，一定要买这种前腿肉，里面有肥肉相间的，记住了吗 2、肥肉切小块 3、瘦肉用淀粉，生抽，老抽腌制10分钟 4、辣椒要用刀削的。
农家小炒肉 By NZmom 原料：五花肉、红尖椒、青尖椒、姜、蒜头、大蒜。
农家小炒肉最好吃的家常做法,鲜辣滑嫩、好吃不油腻,上桌抢
做法步骤：第1步、食材准备：瘦肉、五花肉适量，老抽、耗油、鸡蛋1个，蒜瓣、豆瓣酱，青辣椒、红辣椒各1个，盐适量、生抽适量。
农家小炒肉的做法,农家小炒肉怎么做请看步骤:1.1.五花肉洗净切薄片2.2.青、红辣椒切片,姜、葱、蒜切片3.3.锅洗净擦干,适量油下锅,倒入五花肉、料酒,大火翻炒4.4.五花肉煸炒微焦。
第七步，五花肉炒香炒上色后，倒入提前处理好的青红辣椒，开大火爆炒30秒，快速翻炒至五花肉和辣椒入味后，即可出锅装盘。
青椒洗净切菱形,廋肉和肥肉分别切片,大蒜切片,豆豉用水泡约1分钟; 2、热锅之后,倒入适量食用油,待油烧热后,倒入青椒,大火将辣椒煸到疲软,盛出待用; 3、放入肥肉煸油。
这种是前腿，漂亮的是里脊肉，一炒就老，一定要买这种前腿肉，里面有肥肉相间的，记住了吗 2、肥肉切小块 3、瘦肉用淀粉，生抽，老抽腌制10分钟 4、辣椒要用刀削的。
白斩鸡怎么做又鲜又嫩
【做法步骤】1、选1只三黄鸡，处理干净，鸡脚、鸡嘴上的黄皮一定要撕掉，大葱切段，生姜切片；2、锅中加足量的水，锅内胆大一些最好。
鸡肉也有一定的腥味，所以要焯水来去腥，一般焯水都是把肉放进水里煮几分钟，但白切鸡的焯水不一样，要“3提3放”。
白斩鸡 By 花鱼儿 原料：三黄鸡、姜片、料酒、酱油。做法步骤：第1步、食材：三黄鸡（已洗净）、姜片。第2步、在小碗里倒入加适量的酱油。第3步、将三黄鸡下入清水锅中。
三黄鸡半只，掏去内脏，清洗干净 2.冰镇过的凉开水一盆备用 3.锅中放入清水，漫过鸡身即可，大火烧开后，放入姜片、葱结、料酒，再把三黄鸡放入开水中浸泡10秒钟 4.然后拿出。