中筋面粉和普通面粉的区别
中筋面粉和普通面粉的区别主要在于面筋含量和用途。 中筋面粉的面筋含量较高,通常在10%-13%之间,比普通面粉高一些。
了解了三种面粉的区别，下次再选购面粉的时候可别买错了，如果家里经常吃包子、馒头、面条等面食，选购普通面粉，也就是中筋面粉就可以；如果需要做蛋糕，那就一定要选低粉。
中筋面粉 中筋面粉指的是蛋白质在9.5%至11.5%之间的面粉,这种面粉的颜色看起来有些乳白色的样子,用手抓一下,会稍微凝聚成团。
颜色：高筋粉颜色较深，中筋面粉颜色乳白，低筋面粉颜色比较白。2、质地：高筋面粉质地光滑，用手抓一把不易成团。中筋面粉质地半松散，用手抓一把会微微成团。
中筋面粉 中筋面粉在生活中也被称之为普通面粉，其颜色乳白，蛋白质含量通常在11%左右，筋度以及黏性方面相对比较均衡。
买面粉,不是越贵越好,看清袋上这行数字再买,不然白花钱
只要面粉包装袋上有这几个不同类型的生产执行标准号,就代表是符合最低国家生产标准的面粉。没有这个标准号的面粉就不建议大家购买啦。
其实买面粉并不是越贵越好，也不是等级越高、越白就越好，需要根据不同的食物，选择不同的面粉来制作，首先搞清楚袋子上的3个指标，基本对这袋面粉就有所了解了。
很多人第一个想到的办法就是看价格，专挑贵的买，认为越贵的面粉总不能还掺假吧？
当然，在购买中筋面粉的时候，若袋子上有GB/T1355这样的字样，那么便可以去购买，因为这个字样是国家标准质量的保证，也就意味着这样的面粉是通过了国家检测标准的。
买面粉时,别只会买贵的,认准袋子上“5行字”,买得便宜又优质
这行字就是面粉的产品标准代号，这是国家推荐标准，要是看到面粉袋上有这个符合标准的产品标准代号，那肯定都是好面粉，耐存储，有麦香味的合格面粉。
而质量等级为次等的面粉，营养价值极低，一般都是用作饲料制作的，所以不适合人食用，建议购买质量等级为一等的面粉即可。
攥一下 买面粉的时候用手抓一把攥一下，如果可以自然散落就代表正常，反之攥起来结块又不容易散落，就是受潮，面粉里水分太多导致的这种情况。
✿一看：首先看面粉的颜色，其自然色泽为乳白色或淡黄色。✿二闻：正常的面粉通常有麦香味，如有异味则不建议购买。
面粉和米哪个贵
大米主要供居民食用。面粉除了直接供食用外，还是很重要的工业原料，工业体系庞大。
一斤米比一斤面贵。1、为什么米比面贵，是因为小麦跟国际市场关系较大的缘故，进口的小麦便宜。
首先价格上比较,同等级的面粉价格低于大米 其次从二者的营养成分说: 米饭的主要成分是淀粉,含糖量较高,而营养成分单一 尤其是蛋白质和纤维素,含量较低。
大米和面粉哪个贵专题第1页,提供大米和面粉哪个贵的相关文章和相关资讯,在本栏目你可以看到大米和面粉哪个贵这个内容的相关各类文章很多篇。
截止2022年8月13日，五得利、金沙河等面粉厂的小麦收购价格为1.55-1.57元/斤，而稻谷价格为1.81元/斤，小麦价格依然比稻谷价格低。