红烧猪蹄的家常做法步骤
红烧猪蹄的做法步骤 1 猪蹄洗净放锅中焯水。 2 焯好水清洗干净。 3 准备配料。 4 锅中倒入油加入冰糖小火炒出糖色。 5 加入猪蹄翻炒。 6 加入配料翻炒均匀。
红烧猪蹄的做法步骤 1.猪蹄浸泡一会儿,洗净血水。 2.锅内适量清水,猪蹄放入,倒入适量白酒去腥(料酒也可以)。 3.焯开水,撇去浮沫。 4.继续焯水,大约八九分钟。 5.猪蹄捞出,温水洗净浮沫。
做法步骤：第1步、准备材料 第2步、猪蹄洗净后用开水煮一煮，使猪蹄变色 第3步、再用冷水冲一冲 第4步、油锅中加入适量冰糖，小火加热烧至冰糖变焦色。
家常红烧猪蹄的做法步骤 1猪蹄适量。 2适量水烧开,倒入猪蹄。 3水再次开后,放适量料酒,继续煮五分钟。 4倒出来洗净浮沫,沥干水分,把大块的猪蹄改刀切成适当大小。
步骤1. 点击图片进入烹饪模式 准备图中材料,猪蹄,姜,八角,桂皮,香叶,冰糖。猪蹄买时已斩成块 步骤2. 冷水放入猪蹄煮沸两分钟,期间加一勺料酒。
红烧猪蹄配菜做法大全
满口糯香的猪蹄 淋满酱汁粒粒分明米饭 有没有击中你的味蕾 哈哈哈 猪脚的配菜必有 酸菜和芋梗酸笋 超解腻 相信我 真的 好吃到停不下来。。。
孕妇不能吃的东西有哪些，有些根本想不到啊。
猪蹄炖好之后 直接捞出 再倒进炒锅里面 然后再放入盐 鸡精 胡椒粉 生抽 调味,然后再继续大火收汁,汤汁收到浓稠的时候 然后盛出 美味既成 美味好吃的红烧猪蹄就做好了。
猪蹄首先清洗干净,放入锅中,锅里放入姜片和料酒,是为了去腥,大火烧开去血沫… 然后捞出清洗干净,放入高压锅压十几分钟,盛出备用(照片没拍多,凑合看吧) 起锅,热锅凉油放入冰糖。
洗净香菇切块；洗好油菜切开；锅倒水烧开，加油、油菜煮1分钟捞出；放猪蹄、料酒、白醋煮沸捞出。
炖猪蹄三放二不放
不能放花椒！只要做清炖猪蹄，花椒切记不能放。因为花椒的气味过于霸道，加入花椒后，会影响猪蹄的肉香味，也会让猪蹄汤的味道怪怪的。
炖猪蹄汤很简单，牢记三个料不要放：前两种是八角、花椒，这些料适合在做红烧猪蹄的时候放，而做清炖的时候不能放，一方面会盖住猪蹄汤的原味，另一方面会影响色泽。
【二不放料酒】大家都知道猪肉本身有一股腥骚味,我们为了去除这种味道往往会添加料酒去腥,料酒是可以用到的,但它可以用在炖煮之前焯水的时候。
炖猪蹄时,切记不要放“2样”1.辣椒 古语有云:“猪不椒,羊不奢求”;意思是煮猪肉的时候不放辣椒,炖羊肉的时候不放大食材;花椒是一种麻味调料,香味比较浓。
夏天炖猪蹄的最佳搭档是什么?
炖猪蹄,不管清炖还是红烧;黄豆和猪蹄可以说是最佳搭档;除了是荤素搭配,食用更营养之外;最关键的是黄豆还具有一定的解腻作用,并且黄豆本身还有微微的甜味。
3：全程小火慢炖，一般二个小时左右就可以了，如果你喜欢，可以加些泡好的黄豆、芸豆也可以。
猪蹄软烂又不失劲道,有嚼劲,满口香~! 黄焖羊肉 用内乡黄焖的做法焖羊肉,和我们平时吃的焖羊肉,完全不一样。
猪蹄葱白炖豆腐 材料 主料:猪蹄500克,北豆腐90克, 调料:大葱10克,料酒5克,酱油3克 做法 1、净猪蹄去净毛,清水洗净,用刀斩成小块,待用。
被太阳☀️炙烤了一整个夏天 下午总算是下了场久违的大雨 阳台小坐凉爽又舒适来尝尝我腌了一下午的秘制柠檬🍋猪蹄吧 🍀食材准备🍀 猪蹄1000g、八角。