茄子吃法和做法大全集
等时间到了以后取出来,外焦里嫩,没有一滴油,吃起来非常香。 烤茄子 【做菜步骤】: 1、把茄子给清洗干净,然后把茄子的表面擦干,在上面刷上一层薄薄的食用油。
家庭版空气炸锅烤茄子，软糯鲜香太解馋了。
绿皮茄子的做法全集: 长茄子 2 个,小辣椒 1 个。辅材:蒜头 3 瓣,葱段少量,生 抽20 克,醋、白砂糖、芝麻油各适当。
西南地区还有“火烧茄子”,用明火把整个茄子烧熟,剥了皮蘸各家独门调料吃。
茄子的做法 家常
铁板烧汁茄子 〖 食材清单 〗茄子、五花肉、姜蒜末、洋葱、小米辣、淀粉水、生抽、胡椒粉、盐、葱花 1、茄子洗净后从中间一分为二,再切成长条。
准备好所需材料,土豆去皮洗净,茄子和尖椒洗净,茄子最好选用紫皮长茄子,皮薄比较嫩,吃茄子最好不要去皮,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。
第一种做法：糖醋茄子 两根茄子准备好，什么茄子都行，只要嫩一点，不要那么多籽就好，清洗干净，去掉茄子蒂，切成小块，不太喜欢吃皮可以先去掉再切块，想要营养高的话。
擂椒茄子 【食材】 长茄子两个、螺丝椒四个、小西红柿十多个、生抽10克、蚝油5克、香醋5克、芝麻香油少许、盐少许、大蒜三瓣、生姜一小块、豆豉5克、熟芝麻少许 【制作步骤】 。
茄子去皮切滚刀块,裹上淀粉糊,下入六成热的油锅中炸定型捞出,油温升至七成下入茄子复炸至表皮酥脆出锅待用。
教你14道茄子的做法,都是家常菜,简单容易学,每道都是下饭菜
做法：1.茄子先洗干净，放入蒸锅中蒸熟。（看起来很软，有很多皱纹，可以用筷子穿）2.茄子蒸的时候，把香菜洗干净，切段。大蒜剁碎。小米辣切碎。
花椒、姜、大蒜下锅爆香。 2.煸炒五花肉至全熟,加入茄子条炒至发软,锅里的油被茄子洗干。 3.加入生抽,老抽,糖,盐继续翻炒,你会发现油又被逼出了些,关火。 4.加入尖椒,香菜。
茄子是我家餐桌上的常客,出场频率极高,是我百吃不厌的菜,各种做法我都爱吃,今天蓉儿为大家分享7道茄子的家常做法,道道都是下饭菜,比大鱼大肉还解馋。
茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二的。
茄子的家常菜做法简单
茄子洗净切成小丝，起锅烧油，下猪肉末煸炒，加一勺老抽，一勺料酒，煸炒。2 放入茄子丝，加一勺白糖，一勺蚝油，一勺豆瓣酱，干辣椒段，煸炒，炒香炒熟盛出。
首先把准备好的茄子洗干净切块备用。 2、锅中放入适量的食用油加热,油热后将茄子放入锅中炸一下即可捞出。
准备两根长茄子，不用刮皮，清洗干净，改刀切成长段，粗细均匀一致，开水上锅蒸，大火蒸10分钟，蒸软备用。
准备好所需材料,土豆去皮洗净,茄子和尖椒洗净,茄子最好选用紫皮长茄子,皮薄比较嫩,吃茄子最好不要去皮,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。
☆做法：1、茄子洗净切滚刀块，青椒直接撕小块。2、起锅烧热加花生油，煸炒茄子，加适量糖，少加点水，等茄子煮软后调味，大火收汁后即可出锅。