毛豆怎么煮好吃
技巧3：加入植物油可以让毛豆最大限度地保持翠绿。5、水开后再煮5分钟左右即可，捞出沥干水分。这样煮出来的毛豆，不仅入味而且颜色翠绿，好看又好吃。
将毛豆两头的尖角剪掉，方便入味，然后加1勺盐反复搓洗几遍备用！
在挑选毛豆时，要选择豆荚青绿、豆仁饱满挺食者为佳，先将毛豆搓洗一下，再冲洗两遍，控水捞出。
第1步、选购新鲜的毛豆 第2步、准备好配料 第3步、把毛豆的二头用剪刀剪掉,方便入味 第4步、全部修剪好,放水清洗干净毛豆 第5步、毛豆放入锅里,并加入水,水要一次加足够哈。
用这个方法来煮毛豆，颜色翠绿不发黄、特别好吃入味。
煮毛豆时别直接煮,多加1步,毛豆翠嫩又入味,和饭店的一样好吃
毛豆不要直接下锅，煮前多做一步，将毛豆放盐水里浸泡一段时间，这么做可以软化毛豆的表皮，那么煮的时候更容易入味；香料水提前煮，不要直接和毛豆一起煮。
第一步：毛豆先用流水搓洗几次，然后再用淡碱水浸泡10分钟，用食用碱水浸泡后再煮，可以解决毛豆发黄的问题。
用剪刀把毛豆的两端剪开。毛豆的外壳比较坚硬、密实，剥过毛豆壳就应该知道，这样调料的味道就很难进入，煮出来就不入味。
【水煮毛豆】准备食材：毛豆500克、盐、花椒、八角、香叶、干辣椒。
花生毛豆怎么煮
花生 500g 方法/步骤 1 将生花生洗干净，并晾干，每个花生捏裂开一个口子，方便入味。2 绿色毛豆做同样的处理，对毛豆可用针等尖锐物扎些小洞方便入味。
买来的花生毛豆清洗干净，买来的花生表面泥土比较多，比较难清洗，这里告诉大家一个小妙招，我们在清洗的时候，加入一勺盐、一勺苏打粉，浸泡5分钟，用手搓一搓。
步骤1 花生毛豆分别放在两个盆里 步骤2 花生加水和盐泡一会儿 步骤3 用刷子把花生壳上的泥刷下去清洗干净 步骤4 捏一个小口 步骤5 准备好调料 步骤6 放在水里煮开 步骤7 加花生 步骤8 盖上。
煮花生毛豆要想更入味，花生和毛豆的处理非常的重要，花生最好先捏开一个小口，毛豆剪掉头尾，这样煮的时候会更容易入味。
煮花生毛豆大火还是小火
重新起锅倒水，烧热之后加入适量的干辣椒、八角、食盐和生抽调味，大火烧开之后转中火焖煮10分钟，水分变少之加入食盐、香油和少许五香粉，继续焖煮一会。
用盐水浸泡5分钟,洗净两面用剪刀剪一下更入味。2.冷水下花生米、毛豆,加入所有调料,大火煮开,转小火20分钟。3.关火放十分钟捞出,即可食用。
不用盖锅盖，大火煮开转中火继续煮10分钟，煮好不要立即盛出来，可以继续浸泡至花生毛豆凉透，这样更入味。
毛豆，调料五香粉、花椒粉，姜片、八角、辣椒和盐，大火烧开，然后转中小火煮15分钟，关火。5、装入容器。注意事项：1、毛豆、花生一定要清洗干净，因为泥沙比较多。
开大火,煮8分钟,关火 最后一步点击查看大图 花生毛豆连同煮的水一起倒入干净的盆里,泡半小时以上,让它多入入味 小贴士 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招。