核桃酥的做法及配方
核桃酥 原料：低粉、核桃、玉米油、糖、鸡蛋、小苏打、芝麻。
做法步骤：第1步、剥好的核桃仁放入空气炸锅中180度4分钟炸香。第2步、放凉后用面棍轻轻压至黄豆粒大小备用。第3步、鸡蛋打散后加入白糖用蛋抽打匀至完全溶化。
核桃酥的做法及步骤：1、首先将准备好的核桃扒好取仁，然后将核桃仁放入烤箱中，温度150度，烤制10分钟烤熟取出备用。
做法：1、将蛋黄、核桃油、白糖用电动打蛋器搅拌均匀；2、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成面团；3、切割揉成大小一致的圆球，用手指在圆球中间按压出坑；4、用水洗干净黑芝麻。
老味道—核桃酥的做法
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但是泡打粉加入了某些酸性粉（如塔塔粉）来平衡它的酸碱度，所以做核桃酥两种都要有哦，不能只放一种，相互替代。
传统老味儿核桃酥的做法 食材 面粉 150g 调和油 80g 白糖 80g 核桃仁 50g 泡打粉 4g 小苏打 2g 鸡蛋 1个 芝麻 少许 香油 少许 方法/步骤 1 将调和油、白糖、13g蛋液、混合搅拌均匀。
做法步骤：第1步、鸡蛋打散搅匀。第2步、加入玉米油和白糖，搅匀。第3步、加入面粉和小苏打，搅匀。戴上手套揉成面团。第4步、核桃放入烤箱中，140度烤10分钟。第5步、烤好再捏碎。
做法步骤 1、准备好所有材料，提前把泡打粉、小苏打倒入低筋面粉内，搅拌均匀 2、核桃仁先入烤箱上下火170度，烤10分钟，将核桃仁烤香 3、把核桃仁切碎。
传统老味儿核桃酥的做法
传统老式核桃酥的做法,传统老式核桃酥怎么做请看步骤:1.核桃仁用微波炉高火打30秒,放凉后用擀面杖压成小碎块备用2.将玉米油、白砂糖放入大碗中搅拌均匀。
做法：1.猪油，我们要使用冷藏的，凝结的。使用电动打蛋器将它打发，打发到变白，特别蓬松。
核桃酥的做法及步骤：1、首先将准备好的核桃扒好取仁，然后将核桃仁放入烤箱中，温度150度，烤制10分钟烤熟取出备用。
传统核桃酥 【食材】（12块）：软化猪油100g、普通中筋面粉100g、熟面粉50g、核桃碎50g、常温蛋黄2个、糖粉70g、盐2g、无铝泡打粉3g、小苏打2g 【制作步骤】1. 将配方中的普通面粉。
剥好的核桃仁 2、锅内放少量清水煮开，水开后把核桃焯1分钟捞出。
核桃酥怎么做
核桃酥的做法及步骤：1、首先将准备好的核桃扒好取仁，然后将核桃仁放入烤箱中，温度150度，烤制10分钟烤熟取出备用。
第1步、核桃仁提前烤熟，搓点外皮。第2步、中筋粉和已经过筛的玉米粉混合，加入小苏打和泡打粉，混合均匀。第3步、鸡蛋加玉米油，白糖，混合。第4步、搅拌均匀。
将搅拌均匀的蛋液加入到面粉中，翻拌均匀成面团备用，核桃仁用擀面杖碾碎备用。
剥好的核桃仁 2、锅内放少量清水煮开，水开后把核桃焯1分钟捞出。
核桃酥 原料：核桃肉、面粉、玉米油、鸡蛋、小苏打、黑芝麻、白糖。做法步骤：第1步、鸡蛋打散搅匀。第2步、加入玉米油和白糖，搅匀。第3步、加入面粉和小苏打，搅匀。