近年来，日本不少品牌方便面的保质期从传统的 18个月 变为 6 个月，是否有价值，令不少消费者和群众产生了疑虑。
1、引起保质期缩减，误导消费者
方便面这类食物，一般保质期能达到 18 个 月，然而自从几年前，各家品牌的方便面保质期却突然缩减到了 6 个 月，让许多业委会及消费者产生了异常疑虑。事实上，保质期缩短的原因在于，一些企业为了提高产品的竞争力，故意把面食包装盒上的规格做小，这样正好可以让保质期缩短并展示出“轻量”。据了解，之所以缩短保质期，在一定程度上可以鼓励消费者加快销售速度，以达到把产品早日清理出库的目的，但同时也发生了一个灾难性的后果，即大量商品在清仓前立即不能全面检查，误导消费者对食品质量有着误解。
2、质量上的损失，加剧营养风险
另一方面，此次保质期的缩短不仅是时间上的一个变化，也带来一系列的质量问题，尤其是指营养和质量的变化上。一般来说，延长保质期可以减少食品中所含有的营养物质流失。从营养学角度来看，食物中含有大量营养及养分，对人类健康和机体免疫力有着重要作用，因此，当保质期被缩短，那么该商品就无法提供足够的营养，甚至还会造成一定的健康危害。
3、可以改良
特别需要大家特别注意的是，虽然缩短保质期会在一定程度上降低产品的质量，但是也可以改良和改善。例如，对于食品添加剂、加工配料、包装材料等，可以采用低成本、新技术，使产品充分发挥出新造化妆成分，延长保质期，并有效延长食物的营养补充价值，从而起到改善产品质量的作用。
总的来说，从一名觉悟的消费者的角度来看，质量应该是最重要的，因此大家在购买食品时，最好还是要选择大品牌，查看产品的产地、厂家和保质期，以此来筛选确保质量优良的商品，这样能够使大家安全吃得香，省心又安全。