腊肠饭是一道家常菜，口味鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的一道菜。腊肠饭的做法也很简单，下面我就来介绍一下腊肠饭的做法：
1.首先，准备好所需材料：腊肠、米饭、青菜、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、鸡精、醋、油等。
2.将腊肠洗净，切成小块，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分备用。
3.锅中放入油，烧至六成热时，放入腊肠煸炒出香味，再放入葱姜蒜，继续翻炒。
4.将米饭放入锅中，加入适量的盐、鸡精、醋，翻炒均匀。
5.最后，将青菜和干辣椒放入锅中，翻炒几下，即可出锅。
腊肠饭的做法很简单，口味鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的一道菜。腊肠饭不仅口感鲜美，而且营养丰富，是很多人的最爱。希望大家都能做出美味的腊肠饭，让家人吃得开心！