牛排自己怎么腌制比较嫩
做法:准备好的牛排清洗干净,然然后从骨头中间切下成小块,将料酒、酱油、小苏打、清水混合在一起,然后放入切好的牛排腌制20分钟。
因为刀功不好（也可以买牛里脊)切好的牛肉用锤子敲打一下，把肉筋敲散（给它做个按摩)或者用刀背横竖敲打散。这样腌制出来的牛肉才够鲜嫩。
使用红酒或啤酒代替水，腌制牛排时加入一些红酒或啤酒，能够使牛排更加嫩滑。5.用保鲜膜将牛排包裹起来，放入冰箱冷藏室腌制至少一小时，最好腌制一夜。
准备腌料：将1/4杯橄榄油、2汤匙红酒醋、1汤匙酱油、2瓣蒜、1汤匙切碎的新鲜迷迭香和一些黑胡椒。
牛排怎么腌制嫩 1.1、将原味西冷牛排放在冷水中解冻至软,洗去血水。
家庭自制牛排简单方法
在这个方法中,把方法一的步骤反过来即可。这次首先在烤箱里开始烤牛排,然后烧烤。反向灼热,没有特别厨房忙碌感。 这种技术相当简单。
做法步骤：第1步、热水煮八角、香叶、花椒。第2步、煮好的水过滤。第3步、西冷牛排解冻，除去血水。第4步、过滤好的花椒水放一点红糖和盐，蚝油和一点醋。第5步、浸泡一会儿牛排。
买回来一块牛眼肉，我买了二斤，切了5片这样厚度的牛排肉。也可以让卖肉的帮你切好。把肉上的油和筋都切下去，应该边上的筋也去掉，我没有。
牛排 350克海盐 黑胡椒 适量黄油 10克橄榄油 适量西兰花 适量菠萝 6小片 做法步骤 1、牛肉买回来切大概1厘米厚的薄片，拿厨房专用纸把牛肉水份吸干。
牛排骨最简单的做法
做法步骤：第一步：牛排骨不是很贵，但是牛排骨个大，比猪排要好。我们先把牛排骨放到水里泡去血水。第二步：锅里放入清水，冷水放入牛排骨，加入料酒大火烧开，捞出牛排骨。
香辣酱排骨 下酒又下饭,做法也简单! 1.牛排骨洗净,剁合适大小,放入开水中煮5分钟左右,煮出血水,捞出用温水冲洗干净。 2.排骨放入高压锅中,加入八角、桂皮、料酒炖至软烂。
牛排骨清洗干净 2、冷水下锅，放入姜片料酒焯一下，水开后撇去浮沫，捞出牛排骨 3、切一个洋葱备用 4、锅中热油，放入姜片，洋葱炒香 5、然后放入香料有：八角，花椒，桂皮。
牛排骨的做法 步骤1 ❗牛排骨我用的是约一虾牌子的,挺好的,可以进入下方店铺购买,会送调料包。 步骤2 将牛排骨焯水5分钟,去血水。
夏天牛排骨炖什么好吃又营养
在这个夏天高营养的牛肉配上清甜甘美的莲藕就是成了一道营养丰富又可口的下饭菜，且莲藕开胃解腻助消化两者在一起就是绝配，是高考季孩子不可缺少的能量加油站！
夏天做牛肉适合用清炖的方法，用海带和牛排骨一起煲汤，味道特别的鲜美，营养也很丰富，在夏天人们普遍都会有湿气，所以煲这个汤我会放上些花椒，不仅调味也能去湿气。
牛排骨汤中带胡椒香味和番茄少少酸味 汤鲜甜可口 很好喝
女人想要抓住一个男人，首先要从男人的胃开始，今天来教大家做一道男人都爱喝的牛尾，炖汤非常好喝，美味营养牛尾是一种非常有营养的食材，其中含有较高的蛋白质和维生素。