西红柿炒鸡蛋做法
西红柿洗干净切十字花刀，鸡蛋打散，葱花，蒜末姜末。2、打散的鸡蛋里放入少许盐增加底味，鸡蛋搅拌均匀，起锅烧油油热放入鸡蛋，翻炒至熟透盛入碗里备用。
——【西红柿炒鸡蛋】——【制作主料】：鸡蛋3-4个、西红柿2-3个 【制作调料】：大蒜1瓣、香葱1根、盐1勺、白糖少许、番茄酱1勺、生抽2勺、淀粉水1勺 ——制作方法和步骤——【步骤。
做法步骤：第1步、鸡蛋打蛋液，锅内放油，倒入蛋液翻炒，定型出锅成盘。
【西红柿炒鸡蛋】【材料】：鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。
西红柿炒鸡蛋的做法,西红柿炒鸡蛋怎么做请看步骤:1.西红柿中个3个,洗干净去皮(因为皮真的影响口感,而且个人不喜欢吃西红柿)2.把西红柿切小块。
炒茄子最简单的做法
做法步骤：第1步、茄子洗干净，先切成片，再切成条。第2步、将切好的茄条放入盆中，用清水冲洗干净。第3步、炒锅放油烧热，放花椒炸出香味后，将花椒捞出。
步骤：1 准备茄子：将茄子切成均匀的小块，大约手指大小。将茄子块放入一个大碗中，加入适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
炒茄子的做法,炒茄子怎么做请看步骤:1.准备三条茄子,要嫩一点的喔2.洗净后切成块状,然后放在一个大容器里放盐腌一会儿,待茄子出黑水,然后把水挤干3.放油(腌过盐出了水以后油可以不要那么多。
【炒茄子】食材：茄子、葱姜蒜、青椒、食盐、白糖、芝麻油、油。
茄子去蒂,洗净,茄子时要选用紫皮长茄子,嫩一些的比较好。 2.蒸锅加水,把茄子放在蒸屉内,盖上锅盖,大火蒸10分钟左右,把茄子蒸熟,到时间后将茄子取出晾凉。
老式蒸茄子的做法
做法步骤：第1步、准备茄子姜蒜。第2步、准备好姜蒜。第3步、茄子花刀开水上锅蒸6分钟。第4步、准备好要用的酱汁佐料。第5步、红油调料汁完成。第6步、把蒸熟的茄子装盘。
准备圆茄子两个,清洗干净,蒸茄子时,外皮最好保留,能保持较好的口感,然后把茄子根蒂去掉,改刀切成长条。
→→→【蒜泥蒸茄子】难度：★ 准备新鲜紫茄子、大蒜、味极鲜、蚝油、食盐、白糖、食用油等。
把蒸好的茄子条移入较大的凹盘内，同蒸的味汁内调入香油5克，浇淋在茄子条表面，点缀香菜小段或小香葱碎，这道古法蒸茄子就完成了。
清蒸蒜泥茄子
突然发现清蒸的那么好吃,光盘了做法:紫茄子切段片开,电饭煲蒸煮键30分钟(蒸软烂就好)取出中间划两刀,放蒜蓉酱,葱花,小米辣,锅内烧热油,泼在茄子上,热锅里倒蒸鱼豉油,再泼茄子上,OK。
先把茄子洗干净，切大块条状，摆盘好即可。
一般情况下，如果招待五个人，我会准备一个汤，一到两个前菜或者凉菜，三个硬菜，一个素菜。
蒜泥茄子的做法 食材准备:紫皮长茄子两个,香菜,大蒜适量,生抽,香油,辣椒油,白糖 第一步:茄子清洗干净后切掉梗蒂,而后对半切开,直接放入一个盘子里。
清蒸蒜泥茄子的做法步骤 1将茄子洗净,切成段 2在茄子的切面上切十字花刀,底下不要切段,如果怕不小心切断,可以用两根筷子夹住茄子来切。