红烧兔子，是一款古老的传统的家乡小炒，其历史可以追溯到汉朝。在我国曾经有一种叫“春兔”的兔子，是用来做调味料的一种配料，也是红烧兔子的主要原材料，而这里面有许多调料，随着历史和发展，如今它已经变得可以接受各种调味料，烹饪更加灵活多样。
红烧兔子，把常见的五谷杂粮进行调配，可以利用大米、玉米、小麦、枸杞等调味料来进行用料，特别是其独特的滋补功效，使得它更受欢迎。另外，除了调料，还可以配一些蔬菜、葱、姜片、蒜瓣，这些食材可以根据自己的口味来配组，精心准备出一道营养可口的家常菜肴。
准备好后，将调味料和兔子一起放入沸水中，水开后把火调大，煮至兔子入味，再把火调小，焖烧大约半小时，然后用鸡汤煮勾芡，这样就可以出锅了。
红烧兔子也是传统的一道菜，但这可能只是一种刚开始的窥探出口，因为它并没有转变背后风味调性，它也可以说是继承着传统烹饪理念，以及近期流行的新调味，加以结合，形成各种特色菜肴，既能保持传统口味，又能品尝新的口感，包含了传统的颜色和香气，也赋予新的风味到家常菜中，使得它更加美味，受欢迎，更能把家庭烹饪提升至一个新高度。