茄子的吃法和做法大全
凉拌茄子 评分8.4540 人做过 红烧茄子(佐西红柿尖椒) 评分8.01896 人做过 鱼香茄子 评分7.5400 人做过 经典茄子🍆的做法!
3茄子的做法大全一、炒 酱爆肉末茄子煲 原料:茄子、里脊肉、京葱、大蒜、生姜、酱油、料酒、老抽、糖 做法: 1.细长条紫茄子去蒂,洗净,用厨房纸擦干表皮的水分,切滚刀块。
1,买回来的茄子要帮它清洗一下,放到盆子中倒入清水撒入食用盐,食用盐能很好的清洗掉残留在表皮的农药。
具体做法都在图中标记啦📝1⃣️调肉馅 茄子对半切开再改刀 塞上肉馅2⃣️炸锅预热后铺油纸180C/360F 共炸8分钟3⃣️爆香葱段姜片、倒入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺十三香。
一般大的茄子可切上几个口,然后撒点盐放置1~2个小时以减少水分并消除苦味;苦味只集中在茄皮下,去皮可去除茄子的苦味;在水里浸15分钟也可去除苦味。
茄子新吃法 比吃肉还香
【红烧茄子】 食材:圆茄子两个,蒜半头,桂皮一个,八角2个,盐一小勺,鸡粉一小勺,老抽半汤匙,甜面酱1汤匙,香菜几根。
今天,就来教大家6种茄子的吃法,比肉还香哦~ 01 烤箱烤茄子 在外吃烧烤的时候,必点的就是烤茄子啦,因为家里没有烤箱,小编用电饼铛考了一次,虽然品相不佳,但是味道绝对一级棒。
200g肉末中加入葱姜末,1调羹(15g)料酒,1调羹(15g)生抽,1茶匙(6g)蚝油,1.5茶匙(9g)糖,0.5茶匙(3g)辣椒粉和0.5茶匙(3g)十三香后搅拌均匀。
准备两个紫茄子，把蒂切掉然后切成大小均匀的滚刀块，加入陈醋5克，防止茄子氧化变黑、再食盐3克抓拌均匀腌制15分钟。
相信很多朋友一定吃过鱼香肉丝，但是不一定吃过鱼香茄子。这道鱼香茄子做出来之后酱香可口，非常下饭，绝对是最好吃的茄子做法之一。
猪肉炒茄子怎么做好吃又简单
食材:茄子、猪肉(已清洗切片)。2.将茄子去蒂清洗清洗。3.放在案板上切成滚刀块。4.起锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。
[彩虹R][彩虹R][彩虹R] 食材[有R]: 茄子🍆、猪肉🥩、葱、姜、蒜、油、盐、胡椒粉、料酒、生抽 [彩虹R][彩虹R][彩虹R] 做法步骤[有R]: [一R]猪肉洗干净切成稍微厚些的片 [二R]肉片。
为了验证，茄子短时间内不发黑。
食材:圆茄子2个、植物油适量、食盐适量、葱2根、味精适量、酱油适量。
怎样做出一道正宗的东北烧茄子?
东北烧茄子的做法,东北烧茄子怎么做请看步骤:1.把茄子去皮后切成滚刀块,放入盆中加适量盐搅拌均匀,静置20分钟,目的是把茄子里面的水分弄出来2.准备尖椒一根洗净,去头尾、去筋。
首先做烧茄子的首选一定是圆茄子，因为质地相对比较瓷实，久炸肉不空，尤其是这个季节。
第三步，搅拌均匀，使得每一块茄子上都能均匀粘裹上淀粉，在锅中添上油，待将油烧至7成热的时候，将茄子下入锅中开始炸，用中火将其炸至金黄的时候；第四步。
东北烧茄子的详细做法步骤:1、将长茄子削皮切成长条,将茄条腌子半小时,可使其不易吃油。 2、时间到后,将茄子时的水份挤净。 3、洗净一个青椒,将其切丝。