在家怎么做面包好吃又简单
10分钟再来揉光滑,简单省事儿这款面包的主题,醒发的方法会用到低温发酵,面团是在低温下长时间发酵熟成,所以水合状态良好的情况下会形成延展性好的面筋组织。
做法：1、用热水将红糖化开，放凉后，加入其他食材和成一个光滑面团，发酵至2倍大后分成4份，醒15分钟后取一个面团擀成长舌状，从一边卷起，做好之后进行二次发酵，38度。
如果烤出来的面包需要保存，建议冷冻保存，时间可以更久一些，也更能保存面包的口感。
家庭版烤面包，组织细腻，柔软好吃 家庭版烤面包 By 懂得，爱 原料：面粉、白糖、酵母粉、温水、鸡蛋、白芝麻。做法步骤：第1步、面粉、酵母粉、白糖、两颗鸡蛋、温水放入容器中。
【制作方法】1. 面团原料准备；2. 先制作汤种，高筋面粉：水=1:5，（如10克高筋面粉加入50克水）小火加热搅拌成糊状，放置完全凉透。
家庭自制面包乐趣多多,低糖无油配方营养健康,食材常见做法
周末备餐做起来是真香～ . 🌈食材: 全麦面包粉250g,黑全麦面粉50克,蛋黄2个,盐3g,牛奶200g,酵母4g,蔓越莓干35g。
接下来就和大家分享一下这款全麦面包的简单做法。
做法:将所有食材直接混合,揉至扩展阶段,出粗膜即可,28°发酵至1.5倍大,分3个面剂松弛15分钟,取其中1个擀成牛舌状,从两边向中间对折再从一端卷起,三个都做好。
面包食材：高筋面粉290克、砂糖40克、牛奶170克、鸡蛋1个、奶粉20克、速发酵母3.5克、盐4克、无盐奶油20克 步骤：【1】面团搅拌至有薄膜的程度。
【液种法黑全麦面包】液种材料：普通高筋面粉100克，黑全麦高筋粉55克，说155克，酵母3克。主面团材料：黑全麦高筋粉290克，水160克，盐6克，酵母2克。
面包有哪些
杂粮面包、黑麦面包、酸酵面包五种；按照质感分为软质面包、硬质面包、松质面包、脆皮面包四种；按照形状分为吐司（长方形）、法棍（长棍形）、牛角包、扁平面包、花式面包五种。
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全世界常见的20种面包 有你特别喜欢的吗? 清单里没有某种面包? 区告诉我吧!
面包种类有肉松花式面包、杂粮面包、蜂蜜面包、黄油面包、吐司面包、丹麦面包、千层面包、法式面包、英式面包、椰子面包、乳酪面包、香辣咖喱面包、软欧面包、奶油面包、起司面包、。
面包分类有哪六大类
意大利有意大利面、官面、pizza等等的淀粉类的主食很多,但面包的种类并不多。
根据用途可分为主食面包和点心面包两类,若性质可分为软质,硬质,脆皮,松质四种,论材料而言可分为白面包,全麦面包和杂粮面包三类。
欧式面包 欧式面包是以德国的碱水面包、法国的长棍面包、奥地利的烤恩杂粮面包等为代表的欧洲人常吃的面包,在原料选用上与国内面包有很大区别。
面包🍞,作为早餐中的常见搭配。它不仅可以让我们收获碳水的快乐而且还很美味、方便。