牛肉土豆家常做法
土豆和胡萝卜切滚刀块。2、牛肉洗净切块。3、牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。4、姜切丝，葱切段，准备冰糖和八角。
步骤:1、牛肉切成2-3厘米左右大小的块,切好的牛肉洗去血沫,控干水分。土豆切成和牛肉差不多大小的块,用水泡一下(洗去表面淀粉防止土豆变黑,还可防止浑汤)。
第1步、土豆去皮,切滚刀块,牛肉切块。 第2步、锅里放油。 第3步、下葱姜,花椒爆香,下入牛肉煸炒。 第4步、放入老抽煸炒片刻。 第5步、加入半碗水。
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家常土豆炖牛肉的简单做法,牛肉香,土豆绵软,汤汁拌饭吃不够
✅做法步骤 1⃣️首先把牛肉切小块,凉水入锅,放入姜片料酒,煮出血沫捞出备用。 2⃣️热锅入油,放入冰糖炒出糖色,加入牛肉翻炒一下,加入小葱,八角,桂皮,香叶。
做法 洋葱切成丝,土豆,红萝卜去皮切滚刀,牛肉切片备用 锅烧热加少许油,放入牛肉炒出水汽,盛出备用 再加少许的油,放入洋葱,土豆,红萝卜翻炒2-3分钟,加入调料汁翻炒。
调小火慢悠悠炖上个几十分钟，撕上一颗大白菜，再加点豆腐片、榛蘑和土豆块儿。
准备2斤牛肉,搭配一些牛腩、牛筋,这样有肥有瘦炖着香,将牛肉分割成大小合适的小块,放入清水中,浸泡2个小时,期间多换水,充分泡出牛肉多余的血水。
牛腩弹牙多汁,土豆软糯美味,是十分下饭的一道食材,即使是煮下的汤汁用来拌饭,也是非常的美味。话不多说,接下里就给大家介绍土豆烧牛腩的具体做法。
土豆炖牛肉怎么做好吃
1⃣️番茄和土豆去皮切块,牛肉洗净切块,冷水下锅,加葱姜料酒煮开,撇去浮沫,捞出冲洗干净沥干水份备用 2⃣️锅中入油下冰糖,小火翻炒至香油色,倒入牛肉翻炒均匀上色。
天津回民炖牛肉好吃的秘诀都在这！
土豆炖牛肉怎么做好吃又烂？其实把火候掌握好就可以了。下面就来看一看具体做法吧。
洋葱土豆炖牛肉的具体做法步骤 1.牛肉洗净切块后冷水下锅煮至开锅,撇去浮沫后捞出。 2.土豆去皮切块。 3.西红柿去皮切块。 4.洋葱切块。 5.锅里加油,先下入洋葱炒香。
炖牛肉最忌三种调料
虽说花椒本身就具有去腥增香的作用，但是如果炖牛肉 想要喝牛肉汤的话，那么就建议不要放花椒了，因为花椒在牛肉汤里不仅影响牛肉汤的颜色不说，关键是花椒吃完后会麻嘴。
炖牛肉最忌四种调料 1、花椒炖牛肉的时候是不可以放的,花椒是很多人做菜的时候都会用到的一种调味品,但是炖牛肉的时候是不适合放花椒的。
俗话说：牛肉忌花椒，羊肉忌大料。
在炖牛肉的时候,放上一点白豆蔻,会使牛肉炖出来味道更香,吃起来没有膻味。用量:一斤牛肉放2个白豆蔻在用之前记得提前用温水浸泡5分钟左右,这样效果会更好。
您好，炖牛肉最忌的三种调料分别是八角，花椒和桂皮。因为八角味道重，会掩盖牛肉的香味，花椒会抢味，容易掩盖牛肉的鲜味。