家常麻辣烫的简单做法
火锅丸子类焯水,冷水下锅,煮至飘起来捞出备用喜欢的麻辣烫食材洗净备用锅中放少量油,把三分之一块红九九(或其他火锅底料)放入加热融化放一撮香葱炒香加水,加入半袋纯牛奶。
一袋火锅底料或麻辣烫调料 步骤4 蔬菜清洗干净,切块或切片 步骤5 洋葱切丝,姜切片,葱切段 步骤6 炒锅烧热,放入适量食用油,油热后放入大料、香叶炒出香味。
麻辣烫的家常吃法，10分钟出锅，低脂营养又饱腹，好吃还不囤肉；这街边小吃，十多年没吃腻！
——【麻辣烫】——【食材】：鲜豆皮1张，火锅丸子150克，鱼豆腐100克，火锅宽粉100克，羊肉片100克 【蔬菜】：金针菇1把，香菇3个，西蓝花适量，土豆1个。
做法步骤：第1步、锅中烧油下入葱蒜炒香。第2步、放一勺郫县豆瓣酱。第3步、放一块火锅底料。第4步、炒出红油加水。第5步、下入火锅丸子煮熟。第6步、下入配菜。
自制麻辣烫需要什么配料
芝麻酱加锅里烫菜的水搅拌调成糊,再加适量盐拌匀浇在菜上。
热衷于麻辣烫的小伙伴赶紧试试吧！热乎乎牛奶麻辣烫（味道好吃到超乎想象）所需材料：牛奶、火锅底料、蒜蓉、配菜、丸子、肥牛肥羊 第一步：先把所有的配菜准备好，清洗干净。
家常麻辣烫：食材：番茄、鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带、粉丝、土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜、高汤、蒜汁、芝麻酱、小辣椒以及花椒油。
麻辣烫配方-1 配料:川椒、花椒、八角、桂皮、凉姜、香叶、草果、肉扣、白糖、酱油、豆瓣酱、姜、葱。
麻辣烫的制作方法和配料牛肉丸、包心麻辣丸、各色鱼丸、面筋、 腐竹、香菇、西兰花、油豆腐、火腿、鱿鱼、豆腐卷。 辅料，麻辣烫底料一包、清水适量。
自己煮麻辣烫的步骤
第1步、土豆藕切片。第2步、火锅丸子解冻。第3步、青菜洗净。第4步、菠菜。第5步、娃娃菜，豆皮切丝。第6步、菠菜，金针菇洗净。第7步、葱和香菇切片。第8步、油热炒香香菇和葱。
做法步骤: 第1步、新鲜鸡肾洗净。 第2步、准备干木耳,用水泡发。 第3步、煮好的鸡血。
2：火锅底料，浓汤宝都有一定的咸味，所以后期只需要加轻盐酱油来调味即可。虽然是麻辣烫，但我们也要健康的吃哈。3：时间充足的情况下，熬大骨汤来做汤底，味道会更好。
焯好水之后，在锅内加入大量的清水，然后放入鸡架和骨头，大火煮开之后，转为小火炖2个小时，就能得到十分醇厚的高汤了。
麻辣烫最佳配菜
肉片：麻辣烫最经典的配菜之一，有猪肉片、牛肉片、羊肉片等。2. 豆皮：豆皮是一种非常受欢迎的配菜，它可以让你的麻辣烫更加丰富。
>>血豆腐、粉条、鹌鹑蛋、豆皮等配菜,推荐指数“4”,适量,关键要有,口感才好。
素菜类。 青菜、白菜、花菜、香菜、生菜、菠菜、黄花菜、空心菜、绿豆芽、黄豆芽、海带、藕片、土豆片、胡萝卜。 2、豆腐类。 豆腐、日本豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐竹、面筋。
大白菜：是日常生活中常见的一种食品，吃麻辣烫的时候，容易入味道，白菜杆还有点回甜，非常爽口。4 土豆：切片，吃起来非常粉，无论是麻辣烫还是火锅之类的大家都比较喜欢。
所以，正确的选择最好拿里面的里脊肉！因为，在所有的肉类中，里脊肉的口感最好，价格也最贵，性价比也最高！三、腊肉 很多朋友在挑选肉类时，会主动把腊肉过滤掉。