炒面条的做法
炒面用的面条最好选用鲜面条，一般超市或者市场都有卖，切面也就是新鲜的面条，通常是将面团先反复擀压或碾压成片，然后切条成型。
做法 胡萝卜、洋葱、菜椒、葱和生姜分别切丝羊肉切成丝,用干淀粉和少许盐、料酒拌匀锅内把水烧开,放入面条煮至8成熟,把面条捞出淋干,用香油拌匀煎锅烧热,放入少许植物油。
做炒面的时候选择碱面的圆面条，这样的面条炒的炒面比较入味好吃 2、做炒面的时候青菜比较随意，也可以做肉丝炒面。
锅中注入足量清水，大火烧开后放入面条拨散，煮到水沸腾，关火捞出面条，过凉开水后沥干，加入少许油拌匀，防止面条粘连。7、炒锅中倒入少许油，油温后下鸡蛋摊熟后盛出，切丝。
干炒面的做法
干煸炒面(送给刚刚入行的家庭主妇)的做法,干煸炒面(送给刚刚入行的家庭主妇)怎么做请看步骤:1.首先把菜 肉 洗净,再切好待用。(这里选择用鸡肉纯个人口味)2.再把面条拉好,切成长块水煮。
干炒面的做法,9个步骤:1.将里脊肉、青蒜均切丝。2.油锅烧热下肉丝划开,再下剁椒炒匀。3.加入盐、生抽、鸡精翻炒均匀,倒入半碗清水烧开。此为炒面的浇头。4.调味后盛出。
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青椒肉丝炒面 用料：猪里脊、拉面、青椒、姜、葱、生抽、蚝油、食用油、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、淀粉 做法：1.里脊洗净切丝，放入碗中。
做法：1.我们先来选炒面的面，天津卖面条的地方都会有这种蒸熟的炒面，不知道其他地方有没有卖，如果没有也没关系，我们就买最细的干切面，将它放入蒸锅，蒸15分钟，蒸熟后拿出来。
炒干面粉先放油吗
正宗油茶面要加花生碎,芝麻粉,核桃碎,花生油。 家里材料不齐全,也不想吃那么多色拉油,所以就只单炒了一点白面粉。 除了炒时花点时间,感觉还是很方便的。
炒面粉要放油吗的问题,答案自然而然是要放油的,但是不用放太多。
干炒面粉主料：面粉配料：食用油步骤：1、锅微热，放少许油;2、待油擦匀，放面粉；3、小火，不断地反复反动，炒匀；4、直至面粉变色至金黄色。
在一个平底锅中倒入适量的油,将锅加热至中等温度。 将适量的干面粉缓慢倒入锅中,要不断搅拌以防止油和面粉结块。 继续搅拌面粉,直到它变成金黄色并散发出香味。
老式油茶面的做法和配方
油茶面做法。需要准备的食材：面粉500克、豆油50克、花生40克、白芝麻30克、黑芝麻20克、核桃仁30克、熟油60克。
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【自制油茶面】食材：300g面粉、50g花生、40g核桃、30g白芝麻、10g黑芝麻、15g瓜子仁、油、葱。
【油茶面】所用食材：面粉500克，牛骨髓油50克，熟芝麻20克，白糖80克，花生碎5克。
第5步、锅中倒入黑芝麻，开小火，炒出香味，盛出放凉备用。第6步、炒好的面中，放入炒好的花生碎和黑芝麻，搅拌均匀。第7步、碗中放入两勺拌好的面粉，倒入开水 搅拌均匀，即可。