玉米淀粉的主要用途
综上所述，玉米淀粉的用途体现在很多方面，包括食品加工、食物勾芡、生产淀粉糖等，我们较为常见的就是用玉米淀粉来勾芡。
玉米淀粉的用途有生产淀粉糖、制作布丁、造纸、食物勾芡等。
玉米淀粉是一种常见的食品添加剂,其作用和功效十分多样。
玉米淀粉非常适合油性皮肤的治疗，因为它的属性涩帮助你吸收多余的油脂。将少量玉米淀粉放在痤疮上，让它至少运动30分钟。
玉米淀粉一般可以分为几大类,一用种是可以食用的玉米淀粉,第二种是用于生产牲畜饲料用的玉米淀粉饲料材料,第三种是用在化工、生物领域的玉米淀粉。
各种淀粉的特点与用途
用途:制作凉皮、凉粉等⭐糯米粉 糯米粉不属于淀粉类。
木薯淀粉是一种热带植物的块根中提取的淀粉,这种植物属大槭科,粉质细腻洁白有光泽,在加水遇热煮熟后会呈透明状。
木薯淀粉可以用来烘焙东西，可以在饮料中起到增加甜味的作用，在糖果中可以起到控制结晶的功效，水解形成的高水解度糖浆是啤酒酿造中易发酵糖的理想来源。
玉米淀粉，也叫生粉，是用途最广泛的淀粉， 性能稳定、黏性足，其中直链淀粉和支链淀粉比例适中，一些起酥皮的菜都需要用玉米淀粉来挂糊，油炸之后口感酥脆。
非常适合用来勾芡,粘稠透明有光泽。 用来腌制各种肉类,可以锁住肉中的水分,所以用土豆淀粉腌过的肉会非常的滑嫩好吃。
这6种淀粉很常见,用法各不相同,千万不要弄混了,用错毁一锅
土豆淀粉的最大作用就是做汤喝了。 淀粉可以说是一个很大的总称,它还包括生粉。但生粉不包括淀粉哦,我们平时做菜的时候可以把生粉当作淀粉用,但是淀粉不能当做生粉用。
挂糊是指:预先处理的原料,经过腌制或者基础加工后,挂上一层厚厚的淀粉糊,如炸茄盒,炸藕合,炸鱼等。高油温下锅迅速炸制定型,从而保持原料的鲜嫩,外焦里嫩就是这么个原理。
绿豆淀粉 绿豆淀粉含有直链淀粉较多,一般不用来做上浆、挂糊、勾芡,而是用来做粉皮、粉丝等。
小麦淀粉是从小麦中提取的淀粉，又称澄粉，是一种无筋的面粉。
滑油。滑油和挂糊上浆,用到的是玉米淀粉。用错了的话,掌握不好容易粘在一起。 3、油炸。油炸食物的时候,用红薯淀粉,也叫地瓜淀粉。 4、蒸肉等。
“淀粉”和“生粉”虽然一字之差,但用途完全不一样,别再乱
淀粉和生粉,外形颜色看着似乎都差不多,其实区别还是不小的,用途也不一样,两者之间不能完全地划上等号。
区别一：淀粉和生粉的原材料的区别 淀粉和生粉都是经过净化、浸泡、破碎、精磨、筛洗分离、淀粉洗涤、精制淀粉乳、脱水、干燥等9个工艺制作而形成的粉末。
这样就可以完整地锁住馅的味道和水分生粉平时也可以更多地用于汤类的勾芡，在制作油炸美食的时候，生粉也可以起到一个爽脆的作用，但是在制作特定美食需要挂糊的时候。
淀粉和生粉，外形颜色看着似乎都差不多，其实区别还是不小的，用途也不一样，两者之间不能完全地划上等号。