炒排骨怎么炒才好吃
将腌制好的排骨放入大盘中,如果能吃姜,把姜丝也一同放入,葱丝因为腌得时间过久,蒸出来也不好吃,可以不放;腌排骨的汤汁也一同倒入,再舀两小勺淀粉,我用的红薯淀粉。
,去腥味,出血水 2、将水煮沸排骨肉质发白1分钟左右捞出,过滤掉水,将排骨清水冲洗晾干备用 3、准备好切碎的大蒜、生姜片,将锅烧干,倒入少许食用油,等油热后。
排骨、白砂糖、生姜、小葱、味极鲜、香醋、料酒、蒜子、八角、食用油、盐、白芝麻。 2、锅中放入清水倒入料酒,姜片,小葱煮开,焯水捞出备用。
锅中加点油,文火炒姜蒜八角。 2.倒进煮过的猪排骨炒成淡黄。放进辣椒干,再次爆锅猪排骨边沿发黄。 3.顺着锅边倒进米酒。爆锅两下顺着锅边倒进生抽老抽,放进五香粉。
炒1样:炒糖色 做糖醋排骨时,炒糖色是非常关键的,糖色炒不好,做出来的糖醋排骨颜色就不好看,看着就没有食欲,味道还会受很大影响。
排骨最经典的5种做法
蒜香蒸排骨 准备材料:排骨、姜蒜末、黄豆酱、红薯淀粉、芋头 做法:1.排骨洗净加入姜蒜末、1勺生抽、1勺黄豆酱抓拌均匀。
【香菇莲藕烧排骨】食材：排骨700克，莲藕150克，香菇8朵，酱油10克，蚝油15克，盐2克，黄酒1勺，姜片5片，清水一碗，胡椒粉2克 【制作步骤】1，香菇提前取出浸泡，去掉尾部的蒂。
NO.1 豉汁蒸排骨 准备食材如下：排骨300克，生抽10克，豆豉5克，料酒5克，白砂糖2克，盐1克，老抽8克，淀粉10克 具体做法如下：排骨300克放入碗中。
糖醋排骨 材料:排骨500g、葱姜,冰糖六块、白芝麻少许、一勺料酒、一勺老抽、两勺生抽、两勺白糖、三勺醋搅拌均匀。 做法:排骨冷水下锅,加葱、姜,料酒去腥。
10种排骨的做法
做法 1、排骨浸泡出血水,多换几次水 。 2、排骨加一点点白酒焯水 。 3、撇去浮沫 。 4、压力锅里放葱姜,炖排骨料包 。 5、放排骨,加水,炖20分钟 。
我们选了16种管爷教过的排骨做法,快收藏起来,转给你身边最会做菜的那个人,让ta做给你吃。
川味土豆烧排骨 材料 猪小排骨400克、土豆400克 调料:郫县豆瓣酱2大匙、酱油2大匙、料酒1大匙、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、 糖1小匙(5g)、盐适量、油。
做法:1、排骨洗净冷水下砂锅,加入葱,姜,花椒,盖上盖子大火烧开改小火慢炖。
排骨的多种做法大全
排骨洗净,放入糖,盐,蚝油,料酒,生抽,淀粉抓匀到粘稠的状态,放到冰箱冷藏腌制30分钟。 2.锅中热油,多放点姜片蒜瓣和洋葱丝,稍加煸炒。 3.将炒好的蒜和洋葱倒入砂锅中。
【排骨焖饭】 评分8.23017 人做过 外焦里嫩!
.加入适量开水和洗净的粉条(粉条可提前泡软,没时间就洗洗直接放,锅中多加水多炖一会儿就行),转大火煮开后调成中小火,炖至排骨酥烂、粉条软烂; .下入白菜片,翻炒均匀。
做法：1.排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右。2.捞出排骨，沥干水分。
10种排骨的美味做法，每一种都能馋死人！