螃蟹公母怎么分(螃蟹公母怎么分辨图片)
秋天是螃蟹上市的季节。由于螃蟹肉质鲜美，蟹黄肥美，蟹膏丰富，营养价值也很高，所以日常生活中很多人都喜欢吃螃蟹。大家都知道螃蟹分公母，那怎么区分呢？螃蟹什么时候适合吃？
1.区分螃蟹的公母其实很简单。首先，看螃蟹的腹部。母蟹的腹部是圆形的，而公蟹的腹部是三角形的。
2.要辨别螃蟹的雌雄，还可以看螃蟹的腿。母蟹只有前两条腿上有绒毛，而公蟹八条腿上都有绒毛。
1.公蟹适合在农历十月左右食用，此时蟹膏成熟。蟹膏富含优质蛋白质、钙、磷、蟹黄色素、蟹红素等有效成分，有益于人们的身体健康。
2.阴历九月左右适合吃母蟹。农历九月是蟹黄饱满的时候。蟹黄是母蟹的精华。味道鲜美，富含脂肪酸和多种微量元素，可以帮助身体补充营养。
螃蟹配什么吃？1.姜醋：大家都知道螃蟹性寒，而姜性温，能温中散寒。醋有杀菌作用，还能让螃蟹吃起来更鲜美，所以螃蟹适合和姜、醋一起吃。
2.黄酒：吃螃蟹的时候，也可以用黄酒拌着吃。黄酒营养丰富，酒精能去腥，还有一定的活血散寒作用。拌螃蟹也很健康。
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只看螃蟹正面，如何分辨公母呢？
如果是青蟹的话，从正面还是可以分辨出公母的，其他品种接触不多，不好回答。
就青蟹而言，正面大蟹的公蟹，小爪的母蟹。
这是两只母螃蟹。
这只是一只公蟹。
另外，有经验的人从后壳后端和后壳颜色就能看出来，这还得从经验上说。
怎么分辨大闸蟹的公母？
大闸蟹雌雄的区分对口感影响很大！下面我来详细介绍一下！
让我们把大闸蟹翻过来，看看它的白肚皮。如果它的肚蟹肚脐长成这样的三角形，就说明它是雄蟹，也叫“尖肚脐”。
母蟹的肚脐是圆的，也叫“圆肚脐”。
区分了公蟹和母蟹的形状之后，我们再来看看它们的味道。
俗话说，九女十男。农历九月是品尝母蟹的最佳时节。
母蟹的精华就是它的蟹黄！当一只成熟的母蟹打开后，可以清楚地看到橙黄色的蟹黄又大又肥，油润可口，吃在嘴里有明显的颗粒感。
除了直接食用，很多人还喜欢去掉蟹黄，加入猪油熬成蟹粉。熟蟹粉可用于烹饪，如蟹粉豆腐、蟹粉笼等。也可以用来拌面，拌饭，或者炒菜的时候，舀一勺蟹粉到锅里，整道菜的美味立刻就上了一个台阶。
农历十月，是时候品尝公蟹了。
对应母蟹，我们吃公蟹的时候，最爱吃的就是它的蟹膏。蟹膏晶莹剔透，呈胶状，有点像果冻，但是吃在嘴里很粘，好像要粘嘴唇和舌头。味道非常独特，让人忍不住一口接一口地吃下去。
除了蟹膏，公蟹一般都比母蟹大，所以我们可以品尝到更多的蟹肉。尤其是公蟹的蟹爪肉，又白又嫩，比扇贝还好，鲜香！
接下来要提醒大家的是，我们吃螃蟹的时候，要把螃蟹的肚脐掰开，把里面黑色的蟹肠拿出来。蟹是大闸蟹的排泄通道。它是脏的，所以你不能吃它。
吃公蟹的时候，只要把蟹肚脐弄断扔掉就行了。
母蟹吃的时候，蟹肠取出后，蟹肚脐里还有很多蟹黄，不要浪费！
母蟹的黄油很好吃，公蟹的奶油晶莹粘稠。你喜欢吃雄蟹还是雌蟹？
1.看肚子
如果你想知道螃蟹是公的还是母的，你也可以看看它的肚子。蟹腹下部呈三角形，即公蟹，蟹腹下部呈圆形，即母蟹。这种蟹可以放心买，一定会让人多吃蟹黄。
看肚脐
当一只螃蟹被分成公蟹和母蟹时，你可以看看它们的肚脐。螃蟹的肚脐是靠近腹部底部的小覆盖物。如果小盖是尖的，说明螃蟹是公的。如果小盖是圆的，说明螃蟹是母的。
看腿
看腿就能分辨出螃蟹的雌雄。母蟹的腿和公蟹的不一样。它只有前两条腿上有细细的绒毛，而雄蟹则不同。它们的八条腿都有绒毛，所以这是区分雌雄螃蟹最简单方便的方法。人们可以用眼睛分辨出不同。
农历九月母蟹满卵，身上有蟹黄，娇嫩可口。蟹黄色泽鲜艳，橙红色或暗黄色，干净无杂质，口感新鲜，干透为上品。蟹黄含有丰富的蛋白质、磷脂等营养成分。它营养丰富，但也含有高含量的油和胆固醇。蟹黄可以做成很多好吃的：蟹黄粥、蟹黄豆腐等。
阴历十月，雄蟹洁白丰满。雄蟹有精囊，里面的白色物质是精子，雄蟹的精子是蟹膏。蟹膏也可能是脂肪。因为为了准备过冬，公蟹逐渐积累脂肪，长成蟹膏。当你剥开雄蟹的壳，可以看到蟹壳和蟹坨里有白色粘稠的东西，就是蟹膏。煮熟后，蟹膏变得半透明。公蟹的鲜美，母蟹的清香，估计吃过阳澄湖大闸蟹的人都会流连忘返。
区分雌雄大闸蟹最好的方法就是看肚脐。母蟹为圆脐(或圆脐)，具有孵化蟹受精卵的功能。所以遮盖腹部的范围比较大。雄蟹是尖脐(或三角脐)，而t
母蟹肚脐圆，公蟹肚脐尖，公蟹有蟹膏，蟹黄只有母蟹才有。
蟹膏是雄蟹的精腺，蟹黄是雌蟹的卵巢和卵子。对于雄性螃蟹来说，蟹膏最初储存在肝脏，然后转移到性腺。蟹膏越多，大闸蟹中的营养越丰富，但蟹膏中的脂肪越多。至于蟹黄，含有大量的磷脂、脂肪、蛋白质和人体必需的维生素，营养价值丰富。
秋天是品尝螃蟹的好时候。公蟹有“白膏”，母蟹有“红膏”，各有各的风味。但是怎么区分公蟹和母蟹呢？其实很简单。只要打开螃蟹的背部，仔细看它们的肚子，就能分辨出是公蟹还是母蟹。
雄蟹：腹部的盖子是一个尖尖的三角形，里面的白霜在烹饪前是青色的，是性腺器官和分泌物，如精囊。煮好后的白色奶油半透明，吃起来有点黏。
母蟹：腹部的覆盖物更呈椭圆形，有些母蟹腹部张开时会有细毛，这是为了帮助它们排出卵子，完成受精。母蟹有红色的膏状物，这是母蟹的生殖腺器官和生殖腺内的卵细胞。味道有点像蛋黄，常被误认为“蟹黄”。事实上，只有在性腺发育成熟，卵细胞排出体外后，蟹卵才被称为蟹卵。
除了膏体，人们还经常把蟹黄误认为是蟹卵，但实际上有些黄色的部分是蟹的肝脏、胰腺等器官。