家庭自制面包
开始慢慢加入色拉油，一边搅拌，一边加入色拉油，直至呈现浓稠的状态，即可，装入裱花袋里放置备用；发酵好的面包，如图所示，表面刷上一层全蛋液；9. 面团表面。
家庭自制面包的做法,家庭自制面包怎么做请看步骤:1.白糖两大勺,(我做的不是很甜,根据自己口味可以多放)2.盐一小勺,为了显得甜。加一个鸡蛋一起搅拌3.面粉两勺,一斤左右。
小面包上面蘸上一层白糖芝麻，放在刷了油的油纸上面，盖上保鲜膜醒发两倍大。
冷水上锅蒸，水开上汽后大火蒸45分钟，关火焖5分钟就可以出锅了，这个面包蒸的相当好了，稍微放凉下后取出来，非常的蓬松，按压一下马上就回弹了。
做法最简单的面包,只需普通食材,柔软香甜,适合在家做
200g牛奶里面拌匀30g淀粉。小桌儿用的玉米淀粉，其实其他的淀粉也可以。
面包烤好，尽快出炉。按压中间面包，如果不塌陷，就表明面包熟透了。如果面包没烤熟，需要立即放回烤箱，再适当延长时间继续烤。
谨以此文献给喜欢做、即将做面包的你。一、食材部分 1、面粉 一定要使用高筋面粉,蛋白质含量12-15%。部分食谱会用到少量的低筋面粉中和。性价比比较高的面包粉是新良、风筝。
如果感觉粘手,撒上一些干面粉,揉成光滑柔软的面团。3、面团切条,切成均匀的大小,从一边卷起来,上面收口,擀成细长条,从一边卷起来,收口,然后压成馒头。
面包的制作方法和步骤|面包怎么做才松软好吃
意大利乡村面包 配方:高筋面粉1000克,食盐25克,干酵母30克,改良剂15克,橄榄油30克,水约800克。
这个方子来自吴育娟的《小面包》一书。这款汉堡胚里面加入了低筋粉,口感更加的松软。 原方子是176克水,这里我用了200克牛奶替换了。
【菜名】酸奶面包 【配料】酸奶130克、酵母6克、黄油35克、杏仁片适量、高筋面包粉500克、绵白糖100克、盐、蛋黄液适量、牛奶130克 【制作过程】1、首先我们要把食材放到面包机里。
用厨师机揉面的好处就是容量大、揉面快，轻轻松松揉出手套膜，也是制作吐司面包的重要步骤之一。
先制作汤种，高筋面粉：水=1:5，（如10克高筋面粉加入50克水）小火加热搅拌成糊状，放置完全凉透，备用；面团除了黄油全部原料加入面包机或者厨师机内，搅拌至无干粉。
面包的制作过程步骤
制作面包的材料主要有面粉、酵母、水、糖、盐、黄油等。首先要准备好这些原材料，确保它们的质量和新鲜度。
将成形的面包放于烤盘中,也称烤盘式烘烤,大多针对于40~60克左右的面团制作,此类面包摆放需要注意间距,避免面团发酵后的彼此黏连。一般多采取对称或者等间距式的摆放。
准时到达教室后,在那里,老师已做好准备,把制作面包时所需要的材料及工具放在桌上,等待学员的到来。上课时老师耐心介绍课程的内容,讲解制作步骤及给予每一步做法的指导。
在碗里打鸡蛋,然后依次加入淡奶油、高筋面粉、酵母粉、白糖等,用手揉搓成团,盖上保鲜膜进行发酵,然后捏出面包的形状,放入刷有一层油的容器里。