薯条怎么炸好吃又脆
自制薯条吃起来酥软香甜，做法特别简单，特别营养，特别美味，一起来准备一下薯条的制作食材吧，准备两个大土豆，再准备一勺白醋，白醋可以多准备一点，接着准备一勺食用盐。
炸薯条怎么做才又香又脆?这些小tips了解一下 1、炸薯条之前要先选土豆,土豆要尽量选个头比较大的,这样才好切。先切成1cm左右的厚片,再切成等宽的条状。
第9步、炸到有吱吱声再等一分钟，炉火不用太热，中火就可以，捞出空晾。不能都落在一起，那样就不脆了。第10步、油温再烧到7层热，放入炸好的薯条复炸一下，使其表面更脆。
市场上常见的土豆有两种，一种是白心的，一种是黄心的，我们炸薯条尽量选用黄心的土豆，因为黄心的土豆含淀粉量特别多，所以吃起来会更好吃，也能炸得更酥脆。
我冷冻了3个小时,不着急吃冷冻过夜也可以3.锅里热油,从冰箱取出冻好的土豆条中小火炸,炸至金黄色4.出锅后撒适量的盐即可,家里如果有番茄酱的话就更好了,我家里没有就没放。
炸薯条,记住这几点,酥脆里糯不回软,学会了零失败!
土豆要进行焯水，如果不焯水，直接炸的话土豆容易炸黑，而且容易粘连，口感也不好。焯过水的土豆炸出来才又香又脆。
这一步的目的是为了使炸薯条更加的酥脆，因为冷冻过之后的薯条里面的水分会结冰，而薯条的结构会因此变得有中间半空的感觉，炸制过后其中水分含量更少，会变得更脆而且不易回软。
两大盘炸薯条,一出锅就被我和儿子吃光了!
土豆条煮好后捞出来控干净水分，自然凉透后一定要放冰箱里面冷冻几个小时，冷冻之后土豆条炸出来更加酥脆好吃。
大部人炸薯条时，都会采用复炸的方式来提升它们香脆的口感，其实，还有一种方法，大家也很常用。
如何炸薯条又脆又蓬松
炸薯条中途可以用筷子轻轻掰开,防止粘,炸到金灿灿颜色,捞出 步骤8 趁热,撒上椒盐,用吸油纸把多余油吸干,喜欢吃番茄酱味的。
首先油炸薯条时,要保持火焰适中,这样它们就可以熟透了。然后在热油中再次用高火油炸薯条,直到金黄色和酥脆。 你可以把薯条煮一半,然后储存在任何容器里。将容器放入冰箱。
方法/步骤 1 将土豆削皮切条。冲水洗净后，在水中浸泡5-10分钟。 2 烧开一锅水，放下土豆条煮。 3 将煮熟的薯条沥干后自然冷却。
锅里的油稍微热一点后,把第一次炸好的薯片倒回去再炸一次。二次烘烤是为了让它酥脆,所以薯片二次炸很重要,炸至颜色变成金黄色,然后迅速捞出沥油。 7.我们自制的薯条就做好了。
自制薯条的食用方法
传统英式炸鱼薯条 Traditional English Fish and Chips的做法共6步 花胶的功效与食用方法的做法共2步 炸薯条的做法共8步 橙汁生姜健康饮的做法共1步 #拉歌蒂尼菜谱#【洛神花。
导读:新鲜何首乌食用方法?下文是小编给大家带来的介绍。1、新鲜何首乌可以生着吃、泡水吃,还可以烤熟了吃、炖着吃,和其他食材搭配一起吃。
冷冻薯条若干;盐少许;食用油一丢丢;番茄酱2包 做法 超市买的冷冻薯条,直接将少许食用油倒入袋中,摇一摇,使大部分薯条表面粘一点食用油,注意只要一点点油即可。
把准备好的土豆削掉外皮,然后切成条状,条的粗细应该和小手指头粗细差不多,但想吃口感较脆的薯条,则可以把土豆条切得细一些。