猪脚怎么做好吃
制作工艺：（1）首先将猪脚表面用火烧一下，去除腥膻味，随后将其置于水中，加葱姜，白酒文火煮沸，捞出冲洗干净，纳入卤水锅中，文火煮沸，转小火煮二十分钟，关火浸泡十分钟。
猪脚处理好洗净切成块，准备好两块红色的大块腐乳，八角3颗，姜1块。
鸡蛋煮熟剥壳猪脚切大块洗净（焯水），姜切大块用刀拍一下和鸡蛋一起放入倒入姜醋末过材料3分2多一点（不用放水）大火烧开，转小火焖40分钟期间多翻一翻。
【做法】：1、把猪脚斩成块后冲洗干净血水，然后放入清水中煮3分钟；2、煮好后捞起冲洗干净沥水备用；3、锅内放入少许油。
猪蹄最解馋的做法,学会这么做,猪蹄软糯香甜,一顿3斤不够吃
首先咱们将买回来的猪蹄用水清洗干净，然后用刀将猪蹄剁成大小均匀的小块。
【步骤一】：把猪蹄用火把表面残留的毛发烧掉，清洗干净，剁成小块，建议买的时候最好也让师傅帮你剁好，要不猪蹄很难剁。
将猪蹄洗净,放入姜片,在冷水中冷却水,搅拌均匀后捞出备用(留汤,不倒)。 2、将油倒入锅中,炒姜、干辣椒、胡椒粉,加入酸菜炒匀。 3:加入汤,猪蹄,煮火,转小火炖1小时。
黄豆炖猪脚 准备猪蹄、黄豆、大葱、生姜、蒜瓣、啤酒、生抽、老抽、冰糖、食盐、八角、桂皮、香叶。1、猪蹄洗干净，剁成大块，用清水泡1小时，去除血水。
做法步骤 1、猪蹄焯水备用 2、油➕白糖 炒到焦糖色 3、准备一碗酱汁， 花椒大料，辣椒，葱姜蒜，香叶，桂皮。
软糯炖猪蹄超简单家常做法
做法步骤：第1步、猪蹄放🔥上，烧一下猪毛，然后清洗干净，冷水下锅，加量少料酒焯血沫。第2步、准备其他辅料。第3步、把焯好水的猪蹄加炖肉料放进高压锅。
猪前脚半个,将猪脚的骨头剁软,方便制好后切块。 2. 水开后,猪脚入锅焯水。 3. 两面焯至变色,煮出血沫。 4. 用凉水清洗干净,多洗几遍。
1猪蹄焯水，将猪蹄提前用清水清洗干净去除血水，猪蹄冷水下锅，加1汤匙料酒和2片姜，大火将水烧开煮大概1分钟，撇去浮沫捞出备用；2炖煮猪蹄，锅中加入足量水（以没过猪蹄为宜）。
两个猪蹄清洗干净，剁成块状，这样方便入味。大葱切片，姜切片。
做法步骤 1、猪蹄焯水备用 2、油➕白糖 炒到焦糖色 3、准备一碗酱汁， 花椒大料，辣椒，葱姜蒜，香叶，桂皮。
家常炖猪蹄的简单做法
做法步骤 1、准备的食材:香菇用开水泡5分钟洗净，猪手冷水下锅，焯掉血水。蒜苗打成结，姜切片，蒜头打扁，还有备用八角和香叶。
做法步骤：第1步、猪蹄放🔥上，烧一下猪毛，然后清洗干净，冷水下锅，加量少料酒焯血沫。第2步、准备其他辅料。第3步、把焯好水的猪蹄加炖肉料放进高压锅。
炖猪蹄的做法,炖猪蹄怎么做请看步骤:1.将两个完整的猪蹄对半劈开,各切成三小块,洗净,并放入冷水中过水,水中可放一点料酒,这样可以去腥哦2.锅中倒入油,待油稍热以后放入冰糖,大概十块左右。
干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用炒锅入油,大火烧至八成热时,下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香然后下入猪蹄,爆炒至断生加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖。
【下厨房】的清炖猪蹄栏目为您提供最受欢迎的清炖猪蹄的做法大全,清炖猪蹄的家常做法和清炖猪蹄怎么做好吃的做法窍门分享。