红烧大排正宗做法
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把刚才煎炸好的猪大排下进去，加上可以没过大排的清水，加上1勺料酒，1勺白糖，红烧酱油，少量的鸡精，把水烧开了以后转成小火再焖煮个8分钟左右。
上海红烧大排的做法。猪大排4块。香葱、生姜、鸡蛋1个葱姜汁水30克、盐、淀粉、生抽10克、蚝油10克、白胡椒粉5克、味精3克、白糖5克。把猪大排先清洗干净后沥水。
做法步骤 1、大排洗干净，用刀背敲散，横竖都敲一敲，这样敲过的大排吃起来不柴，比较松散。
做法步骤：第1步、将大排洗净后用肉锤敲打后加入料酒、老抽、生抽、姜、蜂蜜腌制8小时。第2步、将腌制好的大排加入淀粉后抓匀。第3步、抓匀后的大排。
红烧大排怎么做法
红烧大排的做法 步骤1 大排一切为二 刚从冰箱拿出 用刀背敲打 可以使大排更嫩 步骤2 切好的大排加入料酒 淀粉 盐腌制10分钟-30分钟 步骤3 腌好的大排放入油锅中火 两面煎至图中左边有点呈白色即可。
红烧大排的做法,红烧大排怎么做请看步骤:1.大排已经后用刀背拍2.生抽,料酒,姜片,蚝油,盐淀粉,葱段腌制15分钟3.腌制好的大排裹上淀粉4.放入油锅炸5.炸至金黄色6.锅中不留油。
6红烧大排 7红烧大排 8红烧大排 9红烧大排 10红烧大排 当季食材 1白菜 2土豆 3红薯 4山药 5藕 6豆角 7茄子 8豇豆 9扁豆 10冬瓜 热门菜单(全部) 拜托啦冰箱之剩米饭篇 共62道菜 独特腊八好滋味 共。
红烧大排的做法与步骤 第1步. 1.将大排放入网锅,加水与大排同一水平位. 第2步. 2.设置5分钟/50度/速度4,此步是将大排焯水. 第3步. 3.冲洗干净。
做法步骤 1、大排洗干净，用刀背敲散，横竖都敲一敲，这样敲过的大排吃起来不柴，比较松散。
红烧大排怎么烧好吃又嫩视频教学
红烧大排的做法,红烧大排怎么做请看步骤:1.大排已经后用刀背拍2.生抽,料酒,姜片,蚝油,盐淀粉。
下入大排，加红烧酱油和生抽，使大排均匀裹上酱汁 10 加入适量的水，刚刚盖住大排即可，大火 11 大火烧开后，加入盐和糖。
在家也能做大厨,红烧大排正确做法,鲜嫩入味,连吃3块不会腻!
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如何做红烧大排最好吃
红烧大排的做法,红烧大排怎么做请看步骤:1.将带骨猪排两面用刀背敲打一下,让猪肉更松弛2.将生抽,老抽,黄酒,白糖与猪肉搅拌均匀,腌制15分钟3.将猪排两面均匀拍打上淀粉。
第1步、将大排洗净后用肉锤敲打后加入料酒、老抽、生抽、姜、蜂蜜腌制8小时。第2步、将腌制好的大排加入淀粉后抓匀。第3步、抓匀后的大排。
做红烧排骨，第1步不是焯水，掌握4个技巧，肉烂味香，不柴也不腥 猪肉的什么部位最好吃？也许各有各的看法，不过如果只看价钱，排骨应该是最好的猪肉了。
红烧大排的做法 步骤1 大排一切为二 刚从冰箱拿出 用刀背敲打 可以使大排更嫩 步骤2 切好的大排加入料酒 淀粉 盐腌制10分钟-30分钟 步骤3 腌好的大排放入油锅中火 两面煎至图中左边有点呈白色即可。
/ 用肉锤或刀背拍打肉身,松弛肉质,待大排面积稍微扩大时,将大排的筋脉部分挑断,这样在煎的过程中大排才不会拱起 2 / 大排经过煎制或油炸之后,肉汁会锁在当中,吃起来外香里嫩。