东北酸菜怎么腌制
东北酸菜腌制方法如下主料水1800克大白菜1500克辅料盐3勺糖6勺酸菜乳酸菌1包步骤1酸菜乳酸菌1包,大白菜1500克,凉开水1800克,盐3勺,糖6勺2白菜洗净。
东北酸菜腌制准备 东北酸菜腌制时,新鲜的大白菜、两个干净大盆、粗盐和1个腌菜用的缸。这些东西要做到没有油,最后准备筷子。
我来为您回答东北酸菜怎么腌制不烂这个问题,想样腌制好的酸菜,那就必须要把手洗干净,并且要把腌制酸菜的坛要准备好,这个腌制酸菜的坛是有讲究的,必须要干燥的。
原材料只有东北大白菜和盐,不用脚踩,用石头压,在广口大缸里发酵,一般深秋季节人们就会大量购买白菜来制作酸菜。
东北酸菜步骤1 将白菜掰去外面的老菜帮,削去白菜头,然后清水洗干净,甩一甩里面的水分备用,如果缸口较小或者想腌的快一些,可以将白菜竖着剖开成两半; 步骤2 将腌菜缸洗干净。
东北酸白菜的做法大全
东北酸白菜 材料和工具：白菜两棵重约2.5千克、不加碘的粗盐50克（含碘盐会让酸菜变黑）、准备一个大玻璃罐或者陶缸、一块大小合适的石头。
东北炖酸菜做法 好吃的东北炖酸菜:酸菜猪肉炖粉条 食材:东北大拉皮75g、东北酸白菜100g、五花肉100g、花生油、盐、葱花、姜、蒜、五香粉、胡椒粉适量,本味调味品1滴。
& 东北酸白菜 & 所需食材：大白菜 2棵（2棵白菜重5300克）、盐 130克 1，腌酸白菜选用的大白菜一定要是实心的，并且长得比较均匀紧实的，最好是黄心的，我这里腌制的两棵。
【做法】：1、五花肉切成小块 2、锅中放油烧热后放入肉块翻炒至变色油分析出 3、加入葱姜、花椒和八角炒出香味 4、倒入酸白菜翻炒均匀 5、倒入酱油炒匀 6、加水并在白菜中间挖一个。
酸菜做法简单,大家一看就会,冬天将至,喜欢的朋友做起来吧😊食材:大白菜4颗(因白菜🥬大小不同,重量也不同) 需要不多的腌一颗也可以。
酸菜45种吃法
做法:1)酸菜、瘦肉、青辣椒、小米椒2)蒜拍碎剁碎3)切葱花4)青红椒切圈5)瘦肉切小粒6)肉丁加适量淀粉7)再加少量蛋清混合8)酸菜浸泡一会儿洗干净沥干水份切碎9)再次攥干酸菜中的水份。
酸菜馅饺子材料:酸菜500g、精猪肉(牛、羊肉)500g,肥肉少许,饺子粉1000g做法:酸菜、肉剁成馅分装,将肉馅加高汤或清水后,朝一个方向搅至汤水混入肉中。
鱼酸菜200g、油、盐、干红辣椒、糖、白米醋、蒜泥、辣椒面少量 流程 1.将泡菜倒出。 2.切一小块。 3.水烧开,放入泡菜放少量食用油煮二分鐘。 4.捞起来预留。
东北酸菜45种吃法 酸菜是东北冬季常见的食材之一,高纤维、低热量的特点是营养师推荐的最佳选择之一,那么,酸菜还有哪些好吃又实用的吃法呢?
中国105个城市的必吃菜(二)
湛江旧称“广州湾”,与茂名、阳江等地饮食习惯相通,湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制,原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。
拿我自己来说,我家乡青岛有一家所谓的「青岛本帮菜」餐馆,名字我就不说了,号称连续几年登上「橘黄色图标」app 的「必吃榜」。
中国105个城市的必吃菜 1.台北:鸳鸯火锅很多香港艺人都为之疯狂,据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。
菜粑粑 在荣成,有一种家常美食,看起来像包子,但不叫包子。这种美食,民间一般称之为菜粑粑。 这款麦蒿菜粑粑,带着一股春天的清香,加了些许五花肉,吃起来更香醇。 海菜包子 海菜包子。