海带炖猪蹄怎么做好吃
海带炖猪蹄的用料 猪蹄、黄豆、海带丝猪蹄1个、黄豆一把、海带丝50克姜、八角、花椒、料酒、老抽、盐巴、水姜1块、八角1颗、花椒10粒、料酒1勺、老抽2勺、盐巴10克、水适量
第1步、猪蹄煮10-15分钟。第2步、捞出洗净，加入适量清水和姜片，记得看看猪蹄上的毛毛哦！拔干净哦！第3步、焖锅煮40-50分钟，加入少许料酒开盖煮。
准备好猪蹄，猪蹄浸泡半小时，洗干净。2.锅里加水，下猪蹄烧开水焯一下，煮3到5分钟，捞出来用水冲洗一下，控干水分。3.猪蹄控干水分放到压力锅里。
猪蹄炖海带的做法,猪蹄炖海带怎么做请看步骤:1.猪蹄焯水洗净血沫,放入砂锅2.海带切条,打结(约1cm宽,10cm长)3.海带焯水洗净放入砂锅4.玉米洗净切块放入锅中5.葱半根,姜一块刀拍。
4️⃣加入海带中火焖煮1个小时30分钟,中间记得撇去少量浮沫。
炖猪蹄最忌三种调料
老话说得好：猪不椒、羊不料、牛不韭、鱼不蒜。这句话说的就是在烹调时，食物与配料之间搭配时的禁忌。
炖猪蹄的时候一定不要放花椒，花椒里面特殊的香味，很容易就掩盖猪蹄里面的鲜味了。2.炖猪蹄的时候，清水的量一定要一次性加足。后次再加清水的时候，做出来的猪蹄又硬又淡了。
首先是八角,小茴香,香叶,还有桂皮,这四种香料结合在一起,就是一种芳香型的搭配,适用于炖猪蹄,卤鸭肉,卤鸡肉,或者是红烧肉。
以下是炖猪蹄煮制时应避免加入的三种调料：1.醋：猪蹄子中含有大量胶原蛋白，如果加入醋会破坏其中的营养成分。
一是不放花椒，花椒加多了，会严重营养猪蹄的香味，二是中途不能放水，要一次性加足了，三是不提前放盐，要最后5分钟再放，过早放影响肉质软烂，容易变柴。
炖猪蹄的功效与作用
猪蹄汤是一道传统的养生汤品,具有滋阴补肾、润肤养颜、增强体质等多种作用和功效。
炖猪脚具有美容养颜、强壮骨骼和催乳等功效,猪脚富含优质蛋白质、脂肪和胆固醇,猪皮中含有较多胶原蛋白,适量食用对身体有益。
炖猪脚的功效有补充营养、美容养颜、补气肾精等,但是猪脚中含有一定的脂肪量摄入量较多的情况下,有可能会导致脂肪堆积,因此要适量的摄入。
猪蹄汤是用猪蹄为主要原料所熬制的汤。猪蹄性味甘平,入脾、肾和胃经,能够补血、润燥,补肾强腰。
猪蹄汤具有滋阴养颜、补肺止咳、润肤养发等功效。
四种人不宜吃猪蹄
首先三高人群就不适合吃这种食物。胃肠消化功能较弱的老人和儿童每次吃猪蹄不可过多。
临床上没有哪四种人不宜吃猪蹄的说法,但消化不良、高脂血症、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病患者,不宜大量食用猪蹄,具体如下: 1、消化不良 猪蹄本身较难消化。
1哪些人不宜食用猪蹄有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多;患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好;凡外感发热和一切。
肥胖人士 猪蹄的热量、脂肪和胆固醇都较高,长期食用会加重肥胖问题,更容易引起各种心血管疾病。所以,肥胖人士应该避免食用猪蹄,以保持身体健康。
导致血液浓度增加，诱发血脂升高的问题，从而增加动脉粥样硬化以及高血压的情况，所以对于一些三高疾病或心血管疾病患者来说，都是不建议吃猪蹄的。