冬笋怎么做好吃又简单
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冬笋适宜炒,煮,炖,煨等制作方法,与肉类搭配,味道鲜美,也可单独做菜,像干烧冬笋,冬笋鸡汤,味甘而肉厚,冬笋具有滋阴凉血,和中润肠,清热化痰,解渴除烦,清热益气,利隔爽胃,利尿通便。
【好吃下饭的】冬笋炒三丝 香干、蒜、葱白、姜、八角、料酒、生抽、白砂糖、冬笋、彩椒甜椒、唐芹、小米椒 综合评分7.7 热水加柠檬 冬笋的保存与吃法 冬笋、雪菜、腌肉、青蒜、盐、蚝油
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【鲜冬笋的做法大全
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【好吃下饭的】冬笋炒三丝 评分7.729 人做过 冬笋处理方法 评分8.622 人做过 竹笋炒肉 评分8.215 人做过 冬笋的保存与吃法 评分8.819 人做过 口蘑冬笋排骨汤 评分8.992 人做过 素菜也下。
冬笋用清水煮5分钟，然后放入洗净的荠菜烫一下，一起捞出，沥干水份；这锅水不要倒掉，待用。
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新鲜肉切片，用淀粉、蛋液、盐腌制一下让它更嫩顺便去腥，然后热锅倒入油，先炒笋子片，再倒入肉片，调料放蚝油、盐就可以了，炒好就可以出锅了 当然还有冬笋烧肉，闷排骨等等。
鲜竹笋丝的做法大全
冬笋切片后放入锅中焯水, 加入少许盐,焯煮两分钟后捞出; 2.热锅凉油。
做法 1.冬笋切长片; 2.水发香菇切去蒂,用沸水焯出; 3.将锅放油烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用; 4.锅中加植物油,烧热。
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鲜竹笋的做法大全图解
将干贝去筋,用凉水洗净,放大碗中,用清水浸泡1小时,上屉蒸3小时左右,取出大碗,使干贝在原汤中泡1小时,捞出,冲洗两遍,再放入原汤(过细箩除去沙子)中浸泡。
（4）用热油激发调料香味的时候，要分2次激发，而且油温要高一些，这样激发的香味会更加鲜香，拌出来的竹笋会更加好吃，喜欢吃麻辣的可以根据自己的口味添加。
第一步：排骨要川烫过,竹笋削去皮，切块 第二步：锅里水煮开，放入排骨 第三步：煮一下，再放入竹笋 第四步：煮开，再放小火，慢慢煮一个小时 第五步：汤煮成乳白色了，就放入盐。
春天第一道鲜的春笋，配上软糯嫩滑的五花肉，看着香，吃着美，特开胃，还不快试试。