羊汤的做法 最正宗的做法
【清炖羊肉汤】【食材】羊肉，红薯粉丝，姜片，花椒粒，小葱结，党参，当归，陈皮，胡椒粉，香菜，蒜黄 【制作过程】1.首先准备带皮的羊肉一大块，这块羊肉实在羊腿上剥下来的。
做法： 1、冷水放羊肉萝卜，一起烧开煮一会，到很多脏末出来，捞出羊肉洗净，萝卜丢掉。
做法: 1、羊肉去尽筋膜,焯去血水,山药用水闷透,切成薄片,将姜、葱拍破,胡椒打细。 2、将所有七种物质投入锅中,加适量水武火煮开,继用文火将羊肉炖烂,可再调味,喝汤吃肉。
羊肉炖煮的时间可能会有点长,至少要炖煮两个小时。
大火烧干再改小火慢炖一个小时（注意最好盖上盖子焖煮，这样羊肉汤更有营养）步骤四：接着捞出煮好的羊肉块，用刀切成大一点的片状（自己吃得多一些都无所谓）。
羊肉汤最正宗的做法,掌握3个小窍门,羊肉鲜嫩,汤汁奶白无腥
只有尽可能将羊肉的血水处理干净，才可以熬出颜色奶白，美味香醇的羊肉汤。但是关于焯水，最好的选择是进行冷水焯水，因为冷水可以更好地将羊肉的血水煮出来。
羊头首选山羊头，肉质鲜嫩，膻味少，在煮羊肉汤之前，要先将羊头用清水浸泡1个小时，清洗干净后，记得要凉水下锅，焯一下水，这样可以去除羊肉的膻味和腥味。
先准备新鲜的羊骨和羊肉 我选的是羊腿肉 2.羊骨和羊肉都洗干净后 再用冷水浸泡两个小时去腥 这样在熬汤时羊汤才不会浑浊 做出来的羊汤口感和鲜美好喝 3.羊肉和羊骨泡好后再清洗下。
第一步:家里制作的时候想在节约成本的同时,还要熬出奶白鲜香的羊汤,羊肉的选择是非常重要的一部分,如果羊肉太瘦没有油脂,寡淡不好喝,羊肉太肥就会太油腻。
羊肉汤的做法: 备用食材:羊肉500克,羊棒骨1根,白菜半颗,粉丝1把,香料适量,料酒少许,胡椒粉少许; 制作过程:第一步,羊棒骨一根,劈开,羊肉切成大块,羊骨和羊肉分别放在清水中浸泡。
煲羊肉汤的做法
将羊肉洗净,切片,氽水;当归、莲子肉、枸杞分别洗净。
炖羊肉汤最简单的秘诀就是什么调料都不需要放，只需要大火炖，做出的羊肉汤鲜香好喝，无任何腥味。
做法:将羊肉洗净后,锅中放水,放入羊肉后将羊肉炖熟,捞出放凉后切片备用,炖羊肉汤留着备用;将红尖椒洗净后摘去蒂部,生姜切片,大蒜去皮备用;锅中下油。
羊肉汤的做法,羊肉汤怎么做请看步骤:1.羊肉切小块,用温水泡一小时2.锅中加冷水,将泡好的羊肉放入,再加入黄酒,开火汆烫一遍,洗净,控干3.将控干水份的羊肉放入煲中。
家常炖羊肉的正确方法
正确的炖羊肉的做法应该是，适当的去除羊肉的膻味，甚至有些部分地区的羊肉可以不用去特意添加一些调料来出去羊肉上的膻味，因为有些地区的羊肉膻味很小。
【炖羊肉汤】准备食材：羊肉、葱、姜、当归、川芎、小黄姜片、盐、胡椒粉、香菜、醋、料酒。具体做法步骤如下：第一步：将羊肉切成小块，放入淡盐水内，浸泡15分钟。
1羊肉洗净，胡萝卜切块；锅中加水放羊肉、葱姜蒜瓣、半勺料酒煮开3分钟，焯水捞出 2油热放葱姜，羊肉翻炒片刻，加1勺生抽、1勺料酒、2勺老抽翻炒均匀。
炖羊肉 准备食材：肥瘦的羊肉或者羊排，生姜、大葱、花椒、食盐、白胡椒粉（白萝卜或者胡萝卜）首先要挑选到合适的羊肉，大部分人买羊肉只能到菜市场买，那么要记住一点。