煮毛豆的做法及配料
【毛豆最好吃的做法在这里,翠绿不变黄,简单3步就搞定!!!
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【煮毛豆】 食材配料: 毛豆2斤、花椒1小把、香叶4片、八角3个、干辣椒6根、盐1勺半、食用碱2克。 做法步骤: 1、食材备好。
煮毛豆的做法,煮毛豆怎么做请看步骤:1.买回来的毛豆清洗干净后,水里放些盐,浸泡10分钟左右2.给毛豆做美容,用剪刀剪去两端3.剪好以后的样子4.所有的毛豆剪好以后,放进电饭锅5.加适量水。
原料:毛豆一斤。调料:盐、胡椒粉、大料。做法:1、将毛豆反复冲洗干净。2、放入小锅内,放入胡椒粉和大料,加水没过毛豆,敞开盖煮。
水煮毛豆时,不要直接下锅煮,记住2个诀窍,毛豆翠绿入味不
毛豆受热之后毛豆壳特别容易变色发黄，虽然变色后不怎么影响吃，但翠绿的颜色让人看着更有食欲。所以毛豆煮之前，先放盐水里浸泡一会儿，这么做可以防止毛豆变色。
煮毛豆的时候不要直接下锅说毛豆不好。记住三个技巧。这样煮出来的毛豆味道鲜美,色泽青绿。这不像什么都不加。煮熟后呈黄色。三招就是清洗时加盐加醋,保持颜色翠绿。
煮毛豆的时候,别直接加水煮,掌握4个小技巧,毛毛个个入味快,翠绿不发黄。 第一点:给每个毛豆上面剪一个小口,这样更容易把毛豆给煮熟,并且这样煮好的毛豆,还更容易入味。
其实做法很简单，主要记住两点 一清洗毛豆的时候要用盐浸泡并剪去两端尖部，二煮的时候沸水下锅，不要盖锅盖，记住这2点这样做出来的水煮毛豆颜色翠绿又入味。
水煮毛豆时,不要直接下锅煮,记住2个诀窍,毛豆翠绿入味不
煮前剪去两头，不仅能使毛豆更入味，还能缩短烹饪时间，防止毛豆因为久煮而变黄。3.煮毛豆时一定不要盖锅盖，另外加入几滴食用油，可以防止毛豆变色。
【水煮毛豆的诀窍】: 1、水煮毛豆前,要提前开口,用剪刀把两端剪开了小口,这样煮的毛豆容易快速煮熟,更入味。
【水煮毛豆的诀窍】：1、煮毛豆前，将毛豆的两头分别用手捏一个小口，这样煮的毛豆能保持口感上鲜香入味。
不要花茶、红绿茶，一定要水沸腾之后再放入毛豆，用汤勺搅拌均匀，煮约4～6分钟，建议不要加盖，中途可以拿几个吃的看看，是不是符合你的口味，建议煮的时间不要太长。
煮毛豆时,记住几个小技巧,毛豆翠绿又入味
所以毛豆煮之前，先放盐水里浸泡一会儿，这么做可以防止毛豆变色。
第2个窍门就是用剪刀把毛豆的两端剪掉,这样的话,大料水就会进入到毛豆里面,让煮出来的毛豆更入味,而且也不需要浸泡太久的时间,煮熟了之后就可以吃了。
一般情况下再用中火煮上15~20分钟左右的时间就可以了,而且在煮毛豆的时候也要记得不要盖锅盖,如果盖锅盖的话,毛豆的颜色也是很容易发黄的,所以如果想让毛堵住得更加翠绿。
毛豆入锅前,用剪刀把两头剪掉一点,能更好的入味。 2、煮毛豆的时候不要盖锅盖,煮时候先不要加盐,最后再加盐。 3、煮毛豆的时间也要控制好,煮3~5分钟即可,太长时间也会发黄。