花菜怎么炒好吃(花菜怎么炒好吃又简单的做法)
由豆粉1601028976
用菜花、半个洋葱、青蒜、酱油、水、盐、油、辣椒、肉。
菜花的营养作用可以防癌抗癌，提高肝脏的解毒能力，增强机体免疫功能，促进生长，保持牙齿和骨骼正常，保护视力，提高记忆力，保持血管韧性。
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花菜怎么炒才好吃？
炒花焯水不焯水？如何让口感脆嫩？我来告诉你一些煮花的技巧。
番茄炒花是一道非常好吃的家常菜，酸甜爽口，易做，非常入味。西红柿和菜花含有丰富的维生素C，在干燥的冬天食用有利于皮肤补水。但是很多朋友在做这道美食的时候容易炒花菜，让花菜失去了酥嫩的口感。那么，有什么诀窍呢？下面，我把自己的经验分享给大家，希望对你有所启发和帮助。
1.花菜洗净去根，用手掰成小花，水中放一勺盐，放入花菜浸泡10分钟。花在生长过程中容易长虫子。用盐水浸泡一段时间，可以有效的把虫子赶出去，同时也可以去除菜花中的农药残留。浸泡时间不要超过30分钟，否则营养会流失一大半。
2.准备一个西红柿，用开水烫一下，然后把西红柿的皮撕掉。有朋友在煤气炉上烤，很容易就能把番茄皮撕下来。
3.用刀切西红柿。一定要剁碎，这样炒出来的西红柿更细腻，也更容易给菜花上色。
4.切葱花备用。
5.将胡萝卜切成马蹄片。放胡萝卜是为了给菜上色，但你可以不放。
6.将水倒入锅中，将水烧开，将花菜焯一下。提前烫花与否，是很多朋友心中的疑问。其实我个人意见应该是淹死的。第一，菜花肉厚，不焯水很难炒。往往菜花炒的时间太长，味道还不错。第二，花菜在水中焯水可以更好的杀灭花菜中的昆虫，去除残留的农药。
7.漂烫时间一定要把握好，大概一分钟左右，花菜七成熟的时候。在焯水的过程中，可以尝一块菜花，看看吃起来是不是又脆又嫩。焯水的花菜一定要用冷水捞出来，这也是花菜脆嫩口感的主要技巧。
8.锅里倒油，炒锅里放葱花，然后倒入西红柿丁和胡萝卜片翻炒。把西红柿炒很长时间。将番茄炒成泥状，充分融化。
9.此时倒入焯水的花菜，放一勺蚝油和盐快速翻炒，让番茄汁淹没每一朵花菜。煎的时间不要太长，一分钟左右就可以出锅。出锅前，可以往锅里倒一点香油提味。
酸、甜、爽、脆、嫩，非常好吃。你学会了吗？关注我，同时观看上传的制作视频。如果你有什么好的建议和意见，请在评论区留言。请随时给我你的意见！
花菜营养价值丰富，有蔬菜之王的美誉，怎么做才最好吃？
很高兴回答你的问题。我是梁潇美食鉴赏。
大家都知道菜花营养又脆。至于怎么做到最好，我想说一下我的理解。因为每个人的口味和品味都不一样，都是一样的做法。有些人喜欢吃，有些人不喜欢。这是一个见仁见智的话题。所以今天我要和大家分享我认为最好吃最有营养的，(菜花用豆腐粉炒)
首先准备材料：
鲜花、一块嫩豆腐、两根大葱、一根椒盐、面粉和三个鸡蛋。
制造步骤：
1.将花椰菜切成小块，清洗干净。
2.烧开半锅开水，然后将分拣好的花菜焯一下，再用冷水冲洗几遍，切成1cm左右的小块，放入盆中备用。
3.用手将豆腐压碎，将大葱切成葱花和适量的盐和胡椒，将3勺小麦粉和3个鸡蛋一起放入盆中搅拌均匀。
4.中火上下转动电饼铛，然后用勺子把做好的菜花面糊摊成一圈，盖上盖子3分钟左右两面金黄，就可以出锅啦！外嫩内香，含油量低，好吃健康，好看。你可以试试。
这就是我的回答。如果对你有帮助请喜欢。
感谢您的观看。