含铁的食物有哪些(含铁的食物有哪些蔬菜)
华龙。com月30日10点报道，铁是宝宝日常饮食中不可或缺的一部分，因为铁是制造血红蛋白的主要物质，血红蛋白是红细胞的氧气输送成分。下面给大家介绍一下含铁食物的前五名。让我们来看看。
第一名：动物肝脏
肝脏是预防缺铁性贫血的首选。铁含量高且吸收率好，容易食用和消化，且不易引起过敏，特别适合婴儿食用。猪肝中铁的含量最高，每100毫克29.1毫克，羊肝17.9毫克，牛肝8.8毫克，鸡肝最低，每100克鸡肝只有8.5毫克。
第二名：蛋黄
在以往的认知中，蛋黄是补铁的最佳食物。但研究表明，蛋黄虽然含铁量高，但吸收率低(每100g蛋黄含铁7 mg，铁吸收率仅为3%)。但是，鸡蛋是一种常见的食物，容易食用和保存，营养价值很高。综合来看，当之无愧排在第二。
儿童补铁食谱：黑胡椒和耗油的牛肉
第三名：血豆腐
水煮动物血块，俗称血豆腐，营养丰富，含铁量高。吸收率高达100克含260毫克铁的猪血，相当于猪肝中铁含量的10倍。自古以来就是补血佳品。
小贴士：人体对铁的需求是有限的。血豆腐因含铁量高，不宜大量食用。
第四名：木耳
每100克黑木耳含铁98毫克，比动物性食物中铁含量最高的猪肝高出5倍左右，比菠菜高出30倍。但是黑木耳的吸收率比较低，黑木耳有润肠的作用，不适合肠胃虚弱的宝宝。
特别提示：动物的肝脏和血液容易积累动物本身的毒素，购买时一定要选择放心的卖家。
如果宝宝还小，最好不要给他添加辅食，否则会造成宝宝食物过敏。最好一次只给宝宝添加一种辅食，这样即使引起过敏，也能发现是哪种食物引起的。
菠菜也富含铁。妈妈可以把菠菜在水里煮5分钟，用刀剁碎，加到蒸好的蛋黄里。蒸蛋黄可能会让宝宝吞咽更好。把蛋黄过滤掉，像普通蒸鸡蛋一样在锅里蒸。
妈妈可以给宝宝做富含铁的食物来补充铁，比如给宝宝做蛋黄糊，或者面条里加点菠菜末，或者直接让宝宝吃菠菜末菠菜汁，或者把猪肝做成肝糊给宝宝吃。这些都可以补铁。
另外，妈妈平时要给宝宝吃一些富含维生素C的水果或蔬菜，如猴桃、柑橘等，可以促进铁的吸收。
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含铁多的蔬菜或水果有哪些？
铁是人体必需的微量元素之一，也是人体血红蛋白、肌红蛋白和重要酶类的组成成分，对维持人体氧气运输和正常造血功能具有重要意义。
铁广泛存在于植物性食物中。蔬菜中的蘑菇和海藻含铁量丰富，而水果含铁量较低。按照《中国食物成分表（第一册）（第2版）》，每100克黑木耳含铁97.4毫克，每100克紫菜含铁54.9毫克，每100克白蘑菇含铁19.4毫克，每100克干蘑菇含铁10.5毫克，每100克山核桃含铁6.8毫克。
植物性食物中含有非血红素铁，其吸收率低于动物性食物，植物中含有抑制非血红素铁吸收的物质，如植酸、多酚等。因此，除了素食者，动物性食物，如动物血、肝、红肉等。应首选通过食物补充铁。素食者应该吃足够的坚果、海藻和蘑菇，以避免缺铁。如果不能保证均衡饮食，应在医生的指导下选择营养补充剂。
马健康集团博士何海荣博士
你好，红肉、豆类、坚果和绿叶蔬菜含铁多。然而，这里有三个关于补铁的建议：
1.动物性食物比植物性食物好。因为动物性食物中含有血红素铁，更容易被吸收利用。
其中，瘦猪肉或瘦牛肉可以提供健康成年人日常所需的30%左右。
同样重量的肝脏、猪血、鸭血，大约是瘦肉含铁量的7-10倍。每周吃一次还能达到食补的作用。
鲍鱼、扇贝、海参含铁量也比瘦肉丰富，也可以考虑。
鸡蛋也含铁。大概一个蛋黄，大概1.5mg铁。
2.植物：首先，水果的铁含量很低。新鲜的桂圆和大枣会更好。它可以包含1-2毫克到100毫克。
豌豆尖、荠菜、黄花菜等绿叶含铁量较高，菠菜次之(每100g铁约2mg)。其他蔬菜如大白菜和西兰花的铁含量也很低。
大豆、红豆、黑豆、豆腐干也富含铁。
坚果：花生、南瓜子、松子也不错。
3.想要维持每日铁摄入量的女性，每天应该摄入1-2块红肉、一个鸡蛋、一把坚果、200克绿叶蔬菜，每周吃一些海洋贝类。
如果你已经贫血，你应该考虑根据疗程服用铁补充剂。
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我知道。
蔬菜有：木耳、花菜、海带、紫菜、芥菜、芹菜、番茄。
水果有：樱桃、橘子、杨梅、杏。
反正我自己有很多柑橘树，所以不会缺铁…
我是郭华的一棵小树。希望我的回答对你有帮助。
大家好，我是翟先生。常见食材中，猪肝、菠菜、木耳、樱桃含铁量最高！经常吃这些食材也是改善贫血，调理血虚的最佳饮食。
黑木耳、菠菜等高铁蔬菜，樱桃、葡萄、桃子等高铁水果。
铁是一种必不可少的矿物质，有助于制造红细胞，也是身体携带氧气的必要因素。这是富含铁的饮食中最好的食物。RDA :推荐的每日膳食量
1.肝脏
铁含量为：23毫克/100克，男性RDA为26.4%；55%妇女的RDA
2.黑巧克力
铁含量：17mg/100g，195%男性的RDA14%妇女的RDA
3.南瓜种子
铁含量：15mg/100g 172%%男性RDA101%妇女的RDA
4.牡蛎
铁含量为：9.2mg/100g，男性RDA为106%；62%妇女的RDA
5.腰果
铁含量为：6.1mg/100g，男性RDA为70%；41%妇女的RDA
6.牛肉
铁含量为：3.8毫克/100克，占43%男性的RDA26%妇女的RDA
7.小扁豆
铁含量为：3.7毫克/100克，占42%男性的RDA25%妇女的RDA
8.菠菜
铁含量为：3.6毫克/100克，占41%男性的RDA24%妇女的RDA
9.豆腐
铁含量为：2.7毫克/100克，占男性RDA的31%；18%妇女的RDA
10.藜麦
铁含量为：1.5毫克/100克，占17%男性的RDA10%妇女的RDA
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谢谢邀请。
水果中铁含量有限，多为深绿色叶类蔬菜，如菠菜、红薯叶、马齿苋、空心菜、雪里红等。水果含铁量就更少了，用水果蔬菜补铁好处也不大。中医推荐红枣、枸杞子、何首乌、山药、当归等药食同源的材料调理。其实也不能立竿见影。它们不含铁。只能说他们是通过“养胃”和“补脾”来增加营养物质的吸收和运输，从而吸收更丰富的铁元素，改善气血不足导致的虚弱。
另外，植物性食物中的铁属于非血红素铁，即使有一定含量，其吸收率也会受到植酸、鞣酸、膳食纤维等成分的影响，吸收率仅为5-15%，所以利用率较低。所以植物性食物只能作为补充铁的补充。对于因为缺铁而贫血的朋友来说，最有效和推荐的食物是动物肝脏、动物血液和动物红色瘦肉，它们富含
铁元素，而且属于血红素铁，利用率较高，适合预防贫血，缓解贫血症状。如果出现贫血的朋友推荐一周吃2次左右肝脏或血块，日常适当摄入红瘦肉，最好是畜肉，鱼虾肉、禽肉中蛋白质更丰富，但含铁量没有畜肉充足。
当然，植物性食物中的铁也不是就不能用了，它们可以作为辅助补铁的食物，但并不是主力军。中医学推荐的食药才也是可行的，中医学上甘味能健脾开胃，从健脾胃的角度加强食物营养成分的摄取，从而强健体魄，增强造血功能。
另外，如果出现贫血症状，首先弄清自己贫血原因对症下药，并不是所有贫血都是由于缺铁造成的。日常还应该加强运动，保证充足睡眠，这样才能预防贫血。
蔬菜中含铁较多的有菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。
含铁高的水果有樱桃、葡萄、桃子、西梅、杏子等。
红枣、香蕉、黑桃、芹菜、菠菜
多谢邀请，含铁的蔬菜有，海带，紫菜，菜花，黑木耳，芥菜，芹菜，茄子，番茄，土豆等等。含铁的果有，核桃，香蕉，樱桃，红枣等等。