青团的最简单做法
蒸锅加水,水烧开有水蒸气后,放入青团。 6. 蒸6~10分钟即可。 tips:辨认青团是否蒸熟,需观察表皮有无小气泡,同时体积应比生胚时略大,颜色转为暗绿,用手轻轻触摸感觉柔软。
【咸蛋黄肉松青团】食材：新良小麦淀粉 50克，糯米粉 200克，咸蛋黄 9个，,肉松 50g，沙拉酱 40g，,柠檬汁 5g。艾草 80克。
青团做法 摘到新鲜艾叶洗净，锅里煮开水放入艾叶，加3～5g小苏打或食用碱（防止氧化青团蒸出来变色），大概15秒捞出，在这里我想说一下。
艾草掐好洗净，锅中放水烧开，放一勺小苏打，倒入艾草煮一分钟，捞出过凉。带水放入绞肉机，或者破壁机都可以，加点热水，绞打成浆汁。备用。2、准备一个大盆一个小盆。
青团怎么做好吃
【下厨房】青团栏目为您推荐青团做法大全,青团怎么做好吃技巧分享,青团最正宗的做法和青团家常做法推荐,更多青团的简单做法就来下厨房。
第四步：将面剂都按压成小饼，在里面包入豆沙馅料，用虎口状收拢团圆，青团的馅料可以根据自己自的口味来搭配，比如蛋黄，枣泥，白糖黑芝麻等馅料都是很好吃的。
将小圆球放在不沾蒸包纸上，移入蒸锅里，这样就不会沾到锅里了，蒸出来的青团特别漂亮。
先准备第一种：咸蛋黄肉松馅，把准备好的咸鸭蛋黄水开上锅蒸10分钟蒸熟，也可以放烤箱180度烤10分钟左右；蒸好的鸭蛋黄将它碾碎，做青团的鸭蛋黄不用碾得太碎，往碾碎的鸭蛋黄碗里。
青团你们喜欢什么口味呢 第一次尝试做了四五种口味 表皮超级软糯,内馅各有各的风味 说不出哪个更好,非要说的话,还是得自己尝尝哈哈哈。
青团馅料做法大全
③咸蛋黄喷白酒,上锅蒸8分钟,过筛压碎后和奶黄馅搅拌均匀。
【竹笋鸡蛋馅】在婆婆家，每年做青团必须要有竹笋，把春笋切碎，加上豆腐炒得微微焦黄，特别美味，我家孩子每次都能连吃2个青团。豆腐水分太大，比较难炒干，我把豆腐换成了鸡蛋。
【青团】青团的馅料可以根据自己的喜好选择，我用的是咸蛋黄肉松馅的，这个馅料非常经典。
〖制作三种馅料〗:(馅料最好头天晚上做好,第二天制作青团皮,分成2次操作没那么累)亲可以任选一种自己喜欢的馅料去做。 1.咸蛋黄肉松馅。
【艾草青团】 制作配料: 艾草青团: 艾草泥500克 糯米粉350克左右 澄面100克 开水200克 玉米油25克 芋泥馅料: 芋头300克 奶油30克 炼乳30克白糖15克 紫薯粉5克 黄油2
清明节吃青团,4款馅料做法配方,软糯不塌馅,个个好吃
芋泥馅：芋头400克，紫薯80克，适量炼乳，15克黄油，40克淡奶油。【制作步骤】1.准备一点清明菜，这个量比较多，可以减半制作。把它们择洗干净。
细雨清明节，青团艾草香。一口青团，一口春天，不论甜咸，团圆是最好的馅。
清明将至，分享3款清团做法，清香软糯，放三天也不硬，比买的好吃，学会了赶紧给家人做起来吧！
皮和馅儿的比例,经过测试,2:1比较受欢迎。爱吃糯米的可以更厚,爱吃馅儿的可以皮的比例小点。自己调整。皮比例小相对不容易包。所用的蛋乳酱,红豆沙,肉松,都可自制。链接见最后小贴士。
豆沙馅捏成圆形包入肉松馅,捏成球状。 7、青团皮放在手心压扁,用双手大拇指作窝,把分好的馅料加入,用虎口把皮子慢慢往上推,最后捏紧收口。